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肇慶市地圖
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肇慶市的景區(qū)景點(diǎn)
   

肇慶市的風(fēng)景圖片
肇慶市美景
肇慶市美景
肇慶東站
肇慶東站
肇慶市美景
肇慶市美景
肇慶大橋
肇慶大橋
肇慶市美景
肇慶市美景
東進(jìn)大道鼎湖坑口
東進(jìn)大道鼎湖坑口
肇慶市東進(jìn)大道
肇慶市東進(jìn)大道
廣佛肇高速與城軌
廣佛肇高速與城軌
廣佛肇高速新基潭
廣佛肇高速新基潭
肇慶火車站
肇慶火車站
肇慶東站
肇慶東站
肇慶市美景
肇慶市美景
肇慶市美景
肇慶市美景
肇慶市高要港
肇慶市高要港
肇慶市美景
肇慶市美景
肇慶市美景
肇慶市美景
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區(qū)號(hào):0758
郵編:526060
面積:1.5萬(wàn)平方公里
人口:413.17萬(wàn)人
行政區(qū)類別:地級(jí)市
位置:位于中國(guó)廣東省,屬珠江三角洲,西靠桂東南
政府駐地:端州區(qū)城中路49號(hào)
行政區(qū)劃:3個(gè)區(qū)、4個(gè)縣,代管1個(gè)縣級(jí)市
車牌代碼:粵H
機(jī) 場(chǎng):珠三角新干線機(jī)場(chǎng)
港 口:肇慶港
火車站:肇慶站、肇慶東站、廣寧站、懷集站
著名景點(diǎn):星湖旅游景區(qū)、硯洲島、六祖寺、宋城墻、閱江樓、龍母祖廟、德慶孔廟、德慶盤龍峽、高要八卦村
 

地區(qū)概況

  肇慶市,古稱端州,廣東省轄地級(jí)市,是粵港澳大灣區(qū)、珠江—西江經(jīng)濟(jì)帶的重要節(jié)點(diǎn)城市,廣佛肇經(jīng)濟(jì)圈、廣州都市圈重要組成部分。2023年,被評(píng)為三線城市。全市下轄3個(gè)區(qū)、4個(gè)縣、代管1個(gè)縣級(jí)市,另設(shè)肇慶高新區(qū)、肇慶新區(qū)和粵桂合作特別試驗(yàn)區(qū)(肇慶)3 個(gè)功能區(qū),總面積約14897.45平方千米,肇慶市常住人口413.17萬(wàn)人,其中城鎮(zhèn)人口219.37萬(wàn)人,城鎮(zhèn)化率為53.09%。

  肇慶市地處廣東省中西部,是東南沿海通往西南各省的重要交通樞紐。肇慶城區(qū)的七星巖,素有“嶺南第一奇觀”的美譽(yù);鼎湖山是國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。以星湖風(fēng)景區(qū)為中心,沿西江、綏江溯江而上,盤龍峽、“天下第一石”、千層峰、廣寧竹海大觀、燕巖等景點(diǎn)次遞展開,構(gòu)成了千里旅游走廊的絢麗畫卷。

  肇慶市是國(guó)家歷史文化名城、全國(guó)文明城市、廣府宜居山水城市,既是嶺南土著文化和西江文化、廣府文化的發(fā)祥地,也是中原文化與嶺南文化、西方文化與中國(guó)傳統(tǒng)文化最早的交匯處。肇慶扼兩廣之咽喉,有著“嶺表南來(lái)第一州”之譽(yù);歷史上曾五次成為嶺南或大西南政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心。漢朝設(shè)置廣信;隋朝置端州;宋朝(1118年)設(shè)肇慶府;明朝至清朝,肇慶是兩廣總督府駐地;明清之際,是南明永歷王朝首都。

行政區(qū)劃

  肇慶市轄3個(gè)市轄區(qū)、4個(gè)縣,代管1個(gè)縣級(jí)市:

  端州區(qū) 面積 152.30平方千米,人口 36.43萬(wàn)。轄4個(gè)街道。
  鼎湖區(qū) 面積 552.39平方千米,人口 15.38萬(wàn)。轄3個(gè)街道、4個(gè)鎮(zhèn)。
  高要區(qū) 面積 2185.62平方千米,人口 76.66萬(wàn)。轄1個(gè)街道、16個(gè)鎮(zhèn)。
  四會(huì)市 面積 1262.96平方千米,人口 49.12萬(wàn)。轄3個(gè)街道、10個(gè)鎮(zhèn)。
  廣寧縣 面積 2380.00平方千米,人口 59.33萬(wàn)。轄15個(gè)鎮(zhèn)。
  懷集縣 面積 3573.01平方千米,人口 81.41萬(wàn)。轄18個(gè)鎮(zhèn)、1個(gè)民族鄉(xiāng)。
  封開縣 面積 2723.29平方千米,人口 39.83萬(wàn)。轄16個(gè)鎮(zhèn)。
  德慶縣 面積 2002.80平方千米,人口 38.41萬(wàn)。轄1個(gè)街道、12個(gè)鎮(zhèn)。

歷史沿革

  先秦時(shí)期,聚居在廣東地區(qū)是被稱為“南越”(百越的一種)的少數(shù)民族,包括壯族、畬族、黎族等 [68-69]。肇慶是遠(yuǎn)古嶺南土著文化的發(fā)祥地之一。考古發(fā)現(xiàn)表明,距今14萬(wàn)年左右,肇慶已有人類活動(dòng);距今1萬(wàn)年左右,這里已開始向新石器時(shí)代過(guò)渡;大約5000年前,肇慶的先民已有鋤耕農(nóng)業(yè)、家畜飼養(yǎng)業(yè)、編織業(yè)以及較先進(jìn)的制陶業(yè)。境內(nèi)的春秋晚期至戰(zhàn)國(guó)墓葬出土的青銅器,有受中原商周文化和長(zhǎng)江流域楚越文化影響的痕跡,也有嶺南文化的顯著特征。
  秦朝前,現(xiàn)肇慶區(qū)域?qū)侔僭降。秦始皇三十三年(?14年)平定百越,建南?、桂林郡及象郡。時(shí)所置四會(huì)縣為廣東省4個(gè)最早建制縣之一,區(qū)域含現(xiàn)高要區(qū)、四會(huì)市和廣寧縣的全部及懷集縣的一部分,還包括今江門市東半部、佛山市三水區(qū)西半部;隸南?ぁ5聭c縣和封開縣域?qū)俟鹆挚ぁ?br>   西漢元鼎六年(前111年),區(qū)域所設(shè)置的廣信、高要、端溪、封陽(yáng)等縣隸屬蒼梧郡;四會(huì)縣隸屬南?;統(tǒng)屬交趾刺史部。
  東漢建安二十五年(220年)行政區(qū)劃承襲西漢,改屬交州。西晉太康三年(282年),此區(qū)劃屬?gòu)V州。四會(huì)縣隸南?ぃ粡V信、端溪、高要3縣隸蒼梧郡。東晉永和七年(351年)四會(huì)縣隸南?;廣信、高要2縣隸蒼梧郡;端溪縣隸晉康郡;統(tǒng)屬?gòu)V州。東晉元熙二年(420年)置封興縣,屬晉康郡。
  南北朝宋元嘉三年(426年)分封陽(yáng)縣置開建縣。梁天監(jiān)六年(507年)九月,高要由縣升郡,置廣州都督府于高要郡。梁普通四年(523年)析廣州置成州,治所梁信縣。
  隋朝廢郡置州。開皇三年(583年)廣信改稱蒼梧縣;開皇九年(589年)置端州,高要廢郡改為縣,端州轄高要、端溪等4縣。開皇十年(590年)改成州為封州;開皇十八年(598年)改梁信縣為封川縣。大業(yè)三年(607年)改端州為信安郡。大業(yè)五年(609年)肇慶境設(shè)17縣,分屬5郡。
  唐朝武德四年(621年)廢郡置州,信安郡復(fù)稱端州,轄高要等2縣。開元二十九年(741年)全境設(shè)20縣,分屬7州。天寶元年(742年)改端州為高要郡。至德三年(758年)廢高要郡,復(fù)置端州,仍以高要為治所。
  五代十國(guó)時(shí)期,肇慶區(qū)域?qū)倌蠞h,四會(huì)、懷集、化蒙、洊水4縣隸興王府;端溪、悅城等4縣隸康州;高要縣隸端州;封川縣、開建縣隸封州。
  宋朝,肇慶區(qū)域?qū)購(gòu)V南東路。開寶五年(972年)廢平興縣入高要縣;廢康、瀧、勤等州置端溪(并晉康、悅城、都城入端溪,治今德慶縣)、瀧水2縣,端州轄高要、端溪、瀧水3縣。熙寧六年(1073年)端溪縣從端州分出,復(fù)置康州;原屬?gòu)V州的四會(huì)縣劃入端州,端州轄高要、四會(huì)2縣。元符三年(1100年)改端州為興慶軍。政和元年(1111年)高要縣、四會(huì)縣隸興慶軍;懷集縣隸廣州;封川縣、開建縣隸封州;端溪縣隸康州;統(tǒng)屬?gòu)V南東路。政和三年興慶由軍升為府。政和八年(1118年)十月興慶府易名肇慶府,轄高要、四會(huì)2縣。紹興元年(1131年)康州升為府,稱德慶府,轄端溪、瀧水2縣。
  元朝,今肇慶區(qū)域稱肇慶路,屬?gòu)V東道。至元十六年(1279年)肇慶改“府”為“路”(轄高要、四會(huì)2縣),置總管府,隸廣西道[至元二十九年(1292年)改屬?gòu)V東道]。至順元年(1330年)設(shè)5路8縣:端溪、瀧水2縣隸德慶路;高要、四會(huì)2縣隸肇慶路;封川、開建2縣隸封州路;懷集縣屬?gòu)V西兩江道的賀州路;新興縣屬新州路,統(tǒng)屬江西等處行中書。ㄖ文喜h)。至元十五年(1278年)懷集縣改屬湖廣等處行中書省賀州;至正二十三年(1363年)屬?gòu)V西行中書省之賀州。
  明朝,洪武元年(1368年)復(fù)稱肇慶府,屬?gòu)V東布政司。肇慶府領(lǐng)5縣1州:高要、四會(huì)、新興、陽(yáng)春、陽(yáng)江5縣及德慶州(轄封川、開建、瀧水3縣)。成化十一年(1475年)析高要地置高明縣;成化十四年(1478年)置恩平縣。嘉靖五年(1526年)析高要東面部分置三水縣;嘉靖三十八年(1559年)析四會(huì)西北的太平等4都置廣寧縣。萬(wàn)歷五年(1577年)劃高要西部置東安縣。萬(wàn)歷十年(1582年)肇慶府領(lǐng)1州11縣:德慶州(轄封川及開建縣),高要、四會(huì)、廣寧、新興、陽(yáng)春、陽(yáng)江、高明、開平、恩平9縣。時(shí)懷集縣屬?gòu)V西布政司梧州府。
  清朝,沿襲明制。肇慶府為廣肇羅道治所,隸廣東省。雍正八年(1730年)封川、開建2縣改隸肇慶府;肇慶府轄德慶州和高要、四會(huì)、廣寧、封川、開建、新興、陽(yáng)春、陽(yáng)江、高明、恩平、開平、鶴山12縣。光緒三十四年(1908年)懷集縣由梧州府改隸平樂(lè)府信都廳。
  民國(guó)元年(1912年)廣東廢府設(shè)綏靖處,現(xiàn)肇慶地屬肇羅綏靖處,懷集縣屬?gòu)V西省梧州府。民國(guó)二年(1913年)6月廣西廢府置道,懷集屬蒼梧道。民國(guó)三年(1914年)廣東設(shè)6道,其中粵海道駐番禺縣,轄30縣,屬粵海道的肇慶區(qū)域設(shè)高要、四會(huì)、廣寧、德慶、封川、開建、新興、羅定、云浮、郁南10縣。
  1949年10月18日高要縣肇慶鎮(zhèn)解放,高要縣屬西江專區(qū)管轄。11月11日西江行政督察專員公署成立,為廣東省人民政府派出機(jī)構(gòu),機(jī)關(guān)駐肇慶鎮(zhèn)城中路174號(hào)(麗譙樓西側(cè));11月20日肇慶鎮(zhèn)改為肇慶市(縣級(jí)市)。西江專區(qū)轄肇慶市(縣級(jí))和高要、四會(huì)、廣寧、德慶、封川、開建、新興、羅定、云浮、郁南10縣。1950年3月西江行政督察專員公署改稱廣東省西江區(qū)行政督察專員公署,肇慶市并入高要縣改稱城關(guān)區(qū)。同年9月廣東省西江區(qū)行政督察專員公署改稱廣東省人民政府西江區(qū)專員公署,轄區(qū)不變;城關(guān)區(qū)改稱肇慶鎮(zhèn)。1951年5月政務(wù)院批準(zhǔn)廣西省懷集縣委托廣東省西江專區(qū)代管;1952年3月政務(wù)院批準(zhǔn)懷集縣正式由廣西平樂(lè)專區(qū)劃歸西江專區(qū)管轄。
  1988年1月7日國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)撤銷肇慶地區(qū),將肇慶市升為地級(jí)市,設(shè)立端州區(qū)和鼎湖區(qū),肇慶市轄端州、鼎湖2區(qū)和高要、四會(huì)、廣寧、德慶、封開、懷集、新興、云浮、羅定、郁南10縣。肇慶市人民政府駐城中路49號(hào)。1992年9月至1993年11月,云浮、羅定、高要、四會(huì)縣撤縣設(shè)市(縣級(jí)),由肇慶市代管。1994年4月,羅定市、云浮市、郁南縣、新興縣從肇慶市劃出設(shè)云浮地級(jí)市。
  2015年4月28日國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)高要市撤市設(shè)區(qū)。至此,肇慶市轄端州、鼎湖、高要3區(qū)和廣寧、德慶、封開、懷集4縣,代管四會(huì)市(縣級(jí))。

地理環(huán)境

  位置境域

  肇慶市位于廣東省中西部,東部和東南部分別與佛山市、江門市接壤,西南與云浮市相連,西部及西北部分別與廣西的梧州市、賀州市交界,北部和東北部與清遠(yuǎn)市相鄰。土地總面積1.49萬(wàn)平方千米,約占全省總面積的8.31%。

  地形地貌

  肇慶市地勢(shì)西北高,南部和東部較低,以中低山丘陵為主,平原較少,呈西北往東南傾斜走向。中低山丘陵占全市土地面積的81%,山地和丘陵主要分布在北部的懷集、東北部的廣寧和西部的封開與德慶等縣。平原和河川水域占總面積的19%。巖溶地形發(fā)育較好,形成石林、溶洞、孤峰等地貌,如端州城區(qū)的七星巖、懷集縣的燕巖、封開縣的白石巖等。1000米以上的山有40多座,主要山峰有大稠頂、北嶺山、鼎湖山、百冊(cè)山、爛柯山(斧柯山)、螺殼山、三宿山、麒麟山,其中位于懷集縣北部新崗林場(chǎng)境內(nèi)的大稠頂是全市最高峰,海拔1626米;海拔最低點(diǎn)位于高要區(qū)金利鎮(zhèn)士隆村,海拔1.4米。境內(nèi)還有兩條喀斯特巖溶地帶:一條由懷集縣的梁村鎮(zhèn)、橋頭鎮(zhèn)向封開縣的金裝鎮(zhèn)、漁澇鎮(zhèn)延伸;一條從肇慶城區(qū)的七星巖往南偏西走向高要區(qū)。

  氣候特征

  肇慶市處于廣東省中西部,受南亞熱帶季風(fēng)影響,冬半年盛行東北季風(fēng),天氣較為干冷,夏半年盛行西南和東南季風(fēng),高溫多雨。由于北回歸線橫貫中部和地理環(huán)境影響,境內(nèi)丘陵、盆地、谷地、臺(tái)地縱橫交錯(cuò),地形復(fù)雜,形成多樣化的氣候。

  水文水系

  肇慶市主要為西江和綏江(北江支流)流域,西江流域的河流有西江、賀江、淥水河、羅定江、新興江,綏江(北江支流)流域的河流有綏江、中洲河、鳳崗河、古水河、桃花水。

社會(huì)事業(yè)

  教育事業(yè)

  肇慶市擁有各級(jí)各類教育(不含非學(xué)歷培訓(xùn),不含技工學(xué)校)招生數(shù)29.98萬(wàn)人;在校生109.56萬(wàn)人;畢業(yè)生27.72萬(wàn)人。其中,特殊教育學(xué)校招生192人,在校生999人;學(xué)前教育在園幼兒16.19萬(wàn)人。

  文化事業(yè)

  肇慶市共有各類專業(yè)藝術(shù)表演團(tuán)體(公有制)2個(gè),文化館9個(gè),縣級(jí)以上公共圖書館 9 個(gè),博物館15個(gè)(其中國(guó)有博物館12個(gè),非國(guó)有博物館3個(gè))。全市有廣播電視臺(tái)10座。廣播綜合人口覆蓋率和電視綜合人口覆蓋率均為100%。有線廣播電視用戶41.60萬(wàn)戶,有線數(shù)字電視用戶41.60萬(wàn)戶。
  肇慶市共有檔案館10個(gè),館藏檔案201.62萬(wàn)卷,其中綜合檔案館9個(gè)、館藏檔案77.82萬(wàn)卷,專業(yè)檔案館1個(gè)(自然資源檔案館)、館藏檔案123.80萬(wàn)卷。
  主要博物館:肇慶市博物館、中國(guó)端硯博物館、肇慶市端州區(qū)博物館、星湖博物館、文寶齋翡翠博物館、封開縣兩廣源流博物館等
  國(guó)家一級(jí)圖書館:肇慶市圖書館、端州圖書館、鼎湖區(qū)圖書館、高要區(qū)圖書館、四會(huì)市圖書館、廣東省廣寧縣圖書館、廣東省德慶縣圖書館、封開縣圖書館、懷集縣圖書館等

  醫(yī)療衛(wèi)生

  肇慶市共有各類醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)3218個(gè)(含村衛(wèi)生室),其中,醫(yī)院68個(gè),衛(wèi)生院90個(gè),社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)35個(gè),婦幼保健機(jī)構(gòu)9個(gè),?萍膊》乐螜C(jī)構(gòu)8個(gè),疾病預(yù)防控制中心9個(gè),衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)7個(gè),村衛(wèi)生室2125個(gè)。全市醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)擁有在崗職工3.69萬(wàn)人,比上年增長(zhǎng)2.7%,其中,執(zhí)業(yè)醫(yī)師和執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師9835人,注冊(cè)護(hù)士13358人;擁有醫(yī)療床位21012張,其中,醫(yī)院15724張。全市90家鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院擁有衛(wèi)生技術(shù)人員4820人,床位3133張;9家疾病預(yù)防控制中心擁有衛(wèi)生技術(shù)人員324人,7家衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)擁有衛(wèi)生技術(shù)人員107人。
  三級(jí)醫(yī)院:肇慶市第一人民醫(yī)院、肇慶市中醫(yī)院、肇慶第二人民醫(yī)院(肇慶市婦幼保健院)、肇慶市端州區(qū)婦幼保健院、肇慶市高要區(qū)人民醫(yī)院、懷集縣人民醫(yī)院等

交通運(yùn)輸

  公路
  高速公路:高速公路里程689.9千米、密度為4.6千米/百平方千米,途經(jīng)肇慶高速公路7條,分別是G80線廣昆高速、G94線珠三角環(huán)線高速、G55線二廣高速、G78線汕昆高速、S8廣佛肇高速一期、S14汕湛高速、S59懷陽(yáng)高速
  國(guó)道:途經(jīng)肇慶的國(guó)道有G234、G321、G324、G355、G358線,里程638.91千米。省道有S118、S266、S350線等21條,里程1555.78千米

  鐵路
  途經(jīng)肇慶市的鐵路有廣茂鐵路、貴廣高鐵、南廣高鐵、廣佛肇城際鐵路,鐵路營(yíng)業(yè)里程336.1千米,其中高速鐵路里程201.5千米、城際鐵路里程50.6千米、普通鐵路里程84千米。截至2023年2月,廣湛高速鐵路、珠肇高速鐵路已動(dòng)工建設(shè)。2024年2月,廣東城際完成廣佛肇城際鐵路運(yùn)營(yíng)交接,肇慶市境內(nèi)的佛肇城際鐵路站點(diǎn)將支持羊城通刷卡乘車、廣州地鐵乘車碼。

  航運(yùn)
  肇慶市有西江、北江、綏江、賀江等主要通航河流,通航里程691千米,其中西江肇慶段225千米達(dá)到內(nèi)河I級(jí)(3000噸級(jí))標(biāo)準(zhǔn),北江正進(jìn)行III級(jí)(1000噸級(jí))航道升級(jí)。截至2021年,肇慶市港口企業(yè)23個(gè),船舶412艘,完成水路貨物周轉(zhuǎn)量24.08億噸千米。有碼頭泊位59個(gè),其中3000噸4個(gè)、5000噸3個(gè),重點(diǎn)碼頭有肇慶港、三榕港、馬房港、高要港、德慶港、封開華潤(rùn)水泥碼頭等,港口完成貨物吞吐量4789.14萬(wàn)噸,集裝箱吞吐量57.59萬(wàn)標(biāo)準(zhǔn)箱。

旅游資源

  肇慶是中國(guó)優(yōu)秀旅游城市,有1000多年旅游歷史。星湖、西江小三峽、德慶盤龍峽、封開白石巖、大斑石、懷集燕巖、廣寧竹海、四會(huì)貞山、鼎湖硯洲各具特色,星湖(含七星巖、鼎湖山兩大景區(qū))最負(fù)盛名。唐以來(lái)的七星巖摩崖石刻被譽(yù)為“千年詩(shī)廊”,與宋城墻、梅庵、德慶學(xué)宮、悅城龍母祖廟同為國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
  肇慶山川毓秀,物產(chǎn)豐饒,金、玉、木、石諸材俱備,能工巧匠代有其人。端硯被譽(yù)為我國(guó)“文房四寶” 之珍品,四大名硯之首。 “端州石工巧如神,踏天磨刀割紫云。傭刓抱水含滿唇,暗灑萇弘冷血痕。紗帷晝暖墨花春,輕漚漂沫松麝熏。干膩薄重立腳勻,數(shù)寸光秋無(wú)日昏。圓毫促點(diǎn)聲靜新,孔觀寬頑何足云。”這是我國(guó)唐朝著名詩(shī)人李賀所寫的《楊生青花紫石硯歌》,具有很高的文化品位。 高要市盛產(chǎn)蒲草,高要草席生產(chǎn)有4000年歷史,以草細(xì)柔軟、編織精美為各階層人士喜愛,色澤鮮艷、質(zhì)地柔軟、織花美觀、蟲蟻不蛀、冬暖夏涼而馳名。那時(shí),編織草席的原料一-蒲草,主要出產(chǎn)于七星巖四周的瀝湖、野塘之中,但1956年在七星巖四周建起了一個(gè)浩瀚似海的大湖之后,就再?zèng)]有看到這種蒲草了。現(xiàn)今,編織草席的蒲草主要來(lái)源于西江南岸高要市的白土鎮(zhèn),蓮塘鎮(zhèn)和金渡鎮(zhèn)一帶,它細(xì)長(zhǎng)、光潔、柔韌,有“賽龍須”之美譽(yù)。蒲草曬干后,要經(jīng)過(guò)挑選、舂平、漂洗、染色,然后方可編織,F(xiàn)肇慶市郊和高要等地從事肇慶草席編織的有近10 萬(wàn)人,每年編織的各款草席達(dá)17o多萬(wàn)張。肇慶草席,以功用劃分,有睡席、枕席、沙發(fā)席和包席;以花色品種劃分,有白席和花席。肇慶花席顏色鮮艷,花款繁多,有蝴蝶、花鳥、連環(huán)扣、二龍爭(zhēng)珠、雙鳳朝陽(yáng)、心心相印等如意吉祥圖案,猶如一幅幅精美的工藝畫屏。肇慶草席向以細(xì)密無(wú)接草者為上品。
  肇慶的牙雕、玉雕、竹編和工藝扇也具有濃厚的民族風(fēng)格和地方特色。劍花、蛋花、肇實(shí)、首烏,還有紫貝天葵,都是名優(yōu)特產(chǎn);清蒸文(山乃)鯉、清蒸麥溪鯉特色名菜,肇慶獨(dú)有;天下粽子肇慶有,肇慶裹蒸天下無(wú),民間美食,天下無(wú)雙。
  肇慶有多姿多彩的地域文化,懷集的“貴兒戲” 是我國(guó)稀有的戲曲劇種之一,距今已有300多年歷史;魚龍舞、雄雞舞、麒麟白馬舞、十二月采茶歌,400年來(lái)至今傳唱在田垌村圩。
  在肇慶的歷史文化長(zhǎng)河中,嶺南土著文化、端硯文化、宋文化、龍母文化等等異彩紛呈,包公文化尤其是包拯治理端州的事跡更是其中一顆璀璨的明珠。
  1994年國(guó)務(wù)院公布肇慶為國(guó)家歷史文化名城。

風(fēng)景名勝

  星湖風(fēng)景名勝區(qū)

  肇慶星湖風(fēng)景名勝區(qū), 位于廣東省肇慶市。是第一批重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū),國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)、全國(guó)十大文明風(fēng)景旅游示范點(diǎn)和ISO14000國(guó)家示范區(qū)。
  肇慶星湖風(fēng)景名勝區(qū)位于廣東省肇慶市,北依北嶺山,南臨西江,東距廣州市100公里,水陸交通方便。本風(fēng)景區(qū)由七星巖和鼎湖山兩大景區(qū)組成,總面積20.61平方公里。七星巖景區(qū)位于廣東省肇慶市北郊4公里。鼎湖山景區(qū)位于廣東省肇慶市東北郊18公里。
  肇慶星湖風(fēng)景名勝區(qū)由七星巖和鼎湖山兩大景區(qū)組成,總面積20.61平方公里。主要景點(diǎn)有天溪十景、云溪十景、寶鼎園。

  龍母祖廟

  龍母祖廟,始建于秦漢,從東晉以后,史書雜說(shuō),碑記廟志,斑斑可考,經(jīng)歷兩千年,可為全國(guó)最古老的廟宇之一,也是國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位。
  每逢農(nóng)歷五月初八龍母誕期,在龍母廟都舉行大規(guī)模的民間祭祀活動(dòng),肇慶市屬各縣及珠江三角洲以至港澳地區(qū)前往參拜者多時(shí)超過(guò)十萬(wàn)之眾。
  一連十?dāng)?shù)日,龍母廟前石牌坊廣場(chǎng)上,香客云集,香煙繚繞,昔時(shí)還有"祭青蛇"、"摸龍床求子"的習(xí)俗。

  盤龍峽生態(tài)旅游區(qū)

  盤龍峽生態(tài)旅游區(qū)位于廣東省德慶縣西北部,距縣城約28公里,整個(gè)生態(tài)旅游區(qū)占地3萬(wàn)畝。這里是一個(gè)原始自然生態(tài)旅游區(qū),景區(qū)內(nèi)古木蔥蘢。
  國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物黑桫欏遍布其間,是廣東省攝影家協(xié)會(huì)拍攝基地。
  峽谷空氣負(fù)離子含量達(dá)每立方米12.5億個(gè),是南中國(guó)最大的天然大氧庫(kù)。
  盤龍峽生態(tài)旅游區(qū)以其得天獨(dú)厚的山、水、森林等自然生態(tài)資源稟賦,成功開發(fā)了勇士漂流、瀑布觀光、峽谷品氧、全國(guó)最大的水車群、全國(guó)最具風(fēng)情的山頂木屋度假村、熏衣草木屋王國(guó)酒店、盤龍?zhí)焯枚燃倬频、高空滑索、森林水世界等等生態(tài)休閑型旅游產(chǎn)品。

  德慶學(xué)宮

  德慶學(xué)宮位于廣東省肇慶市德慶縣德城鎮(zhèn)朝陽(yáng)西路北,始建于宋大中祥符四年(1011年),舊址在子城東五里紫極宮故地,北宋元豐四年(1081年)遷于今址。元至元元年(1264年)被洪水沖毀,元大德元年(1297年)重建,是嶺南乃至中國(guó)南方現(xiàn)存最古老的孔廟。
  原德慶學(xué)宮形制甚備,建筑群占地約3900平方米。在南北中軸線上,由南而北有石欄、欞星門、泮池、大成門、大成殿、東西廡、崇圣殿、尊經(jīng)閣,還有明倫堂、名宦祠、鄉(xiāng)賢祠和附屬建筑尊圣義祠等。2000年后,逐漸修復(fù)了泮池,重建欞星門、大成門等毀壞的建筑。
  1996年11月,德慶學(xué)宮被中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院公布為第四批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

  龍山風(fēng)景區(qū)

  龍山景區(qū)位于封開縣河兒口鎮(zhèn),占地面積129.3公頃,距縣城50公里,省道S266線在景區(qū)門前經(jīng)過(guò)。
  景區(qū)以石灰?guī)r溶巖景觀為主,主要由以石鐘乳、石筍、石幔組成晶瑩璀璨、變幻莫測(cè)、千姿百態(tài)、栩栩如生、精工細(xì)琢、鬼斧神工的自然景觀(如"雙獅迎客"、"海底龍宮"、"觀音蓮臺(tái)"、"綿羊拜客"、"江南秀色"、"凌云寶塔"、"八仙賀壽"、"瑤池仙境")的雙龍洞和白石巖,洞中有潭,洞頂平滑如天花板的龍泉洞;白鳥園,民族風(fēng)情表演,點(diǎn)綴別致的龍山草坪,設(shè)置幽雅的龍山花壇,滿池荷花的荷香池、游魚成群的龍山湖,遍布垂柳綠樹的沿湖幽徑,迷人的松濤小林、桃花島、小松島、觀音山、龍石山、獅子山、金龜山、龍山大佛等景點(diǎn)構(gòu)成,美不勝收,讓人流連忘返。

歷史古跡

  肇慶是遠(yuǎn)古嶺南土著文化的發(fā)祥地之一?脊虐l(fā)現(xiàn)表明,距今14萬(wàn)年左右,肇慶已有人類活動(dòng);距今l萬(wàn)年左右,這里已開始向新石器時(shí)代過(guò)渡;大約5000年前,肇慶的先民已有鋤耕農(nóng)業(yè)、家畜飼養(yǎng)業(yè)、編織業(yè)以及較先進(jìn)的制陶業(yè)。境內(nèi)的春秋晚期至戰(zhàn)國(guó)墓葬出土的青銅器,有受中原商周文化和長(zhǎng)江流域楚越文化影響的痕跡,也有嶺南文化的顯著特征。
  肇慶是歷史悠久的嶺南名郡。早在南越國(guó)時(shí)期,駱越酋長(zhǎng)安陽(yáng)王曾北上建都于封溪(今封開境內(nèi))。趙佗擊敗安陽(yáng)王之后,在封溪一帶建立蒼梧國(guó),作為南越國(guó)的屬國(guó)。漢武帝平定南越之后,在今高要、肇慶市區(qū)、高明和三水西部、云浮東部等地設(shè)置高要縣,屬蒼梧郡。縣名得自境內(nèi)的高要峽,高要峽則因峽山高峻、峽水如腰而得名。隋開皇九年(公元589年)始置端州,轄高要、端溪等九縣。大業(yè)三年(公元607年)廢州置郡,端州改為信安郡。唐武德年間復(fù)為端州,天寶元年(公元742年)改稱高要郡,乾元元年(公元758年)又復(fù)為端州。直到北宋元符三年(l101年),宋徽宗趙佶因即位前為端王,端州為其"潛邸",故在端州置興慶軍節(jié)度;政和三年(ll13年)改端州為興慶府;重和元年(1118年)又親賜御書"肇慶府",自此更名為肇慶。
  肇慶是國(guó)家歷史文化名城,是中原文化和嶺南文化的交匯處,有著燦爛的歷史文化。梅庵、悅城龍母祖廟、崇禧塔、宋城墻、閱江樓、麗譙樓、文明塔、黃巖洞、泰新橋、高要學(xué)宮、德慶學(xué)宮、文塔、七星巖摩崖石刻群, 周其鑒故居等300多處具有科學(xué)研究?jī)r(jià)值文物古跡。據(jù)考證,肇慶還是粵語(yǔ)的發(fā)源地呢!星湖風(fēng)景名勝區(qū)是國(guó)務(wù)院首批公布的全國(guó)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)之一。最近,又被評(píng)為首批全國(guó)十大文明景區(qū)示范點(diǎn)之一。七星巖湖光山色,美不勝收。七座巖峰布列,主體由閬風(fēng)巖、玉屏巖、石室?guī)r、天柱巖、蟾蜍巖、仙掌巖、阿坡巖七座石灰?guī)r山峰組成,矗立在6. 5平方公里的湖面上,排列如北斗七星,另有五湖仙女湖、中心湖、波海湖、青蓮湖和里湖。整個(gè)景區(qū)山環(huán)水繞,亭樓閣榭,波光巖影,渾為一體,自然風(fēng)光絕佳,構(gòu)成一座奇麗的山水盆景,享有“嶺南第一奇觀”、 “人間仙景”之美譽(yù)。近年,七星巖風(fēng)景區(qū)的8公里的堤路和七座巖峰上新裝飾各種霓虹燈, 再造了一個(gè)“夜星湖”。 鼎湖山是廣東四大名山之首,被稱為 “北回歸線上的綠寶石”,“活的自然博物館”。
  肇慶是嶺南土著文化的發(fā)祥地,廣府漢族地域文化和白話(廣府話)的發(fā)祥地,以及兩種文化交叉演進(jìn)的核心地域,也是中原文化與嶺南文化、西方文明與中國(guó)傳統(tǒng)文明交匯最早的地區(qū)之一,曾經(jīng)是西江流域的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心, 史稱“嶺南名郡”。漢元鼎六年(公元前111年),漢武帝在今肇慶封開(古稱廣信,取意“初開粵地宜廣布恩信”)設(shè)管轄?zhēng)X南各郡的“交趾刺史部”長(zhǎng)達(dá)375年;明嘉靖四十三年(1564年)至清乾隆十一年(1747年),肇慶為兩廣總督府駐地長(zhǎng)達(dá)183年。1583年9月,被譽(yù)為“溝通中西文化第一人” 的意大利傳教士利瑪竇帶著自鳴鐘、日晷和世界地圖等代表歐洲文藝復(fù)興的成果來(lái)到肇慶,并于1585年建成中國(guó)歷史上第一座天主教堂‘仙花寺”,繪制出版了第一幅中文世界地圖《山海輿地全圖》。
  古往今來(lái),肇慶孕育出漢代著名古文經(jīng)學(xué)家陳欽和陳元父子,唐代兩廣第一位狀元莫宣卿等一大批出類拔萃的人物。唐代文學(xué)家、書法家李邕、日本高僧榮睿、佛教禪宗惠能,北宋名臣包拯,意大利傳教士羅明堅(jiān)、革命先行者孫中山、以及北伐名將葉挺等眾多歷史人物在肇慶留下遺跡。

歷史文化

  名稱由來(lái)
  宋元符三年(1100年),端王趙佶立為皇帝,即宋徽宗。因端州曾是他的封地,重和元年(1118年),宋徽宗趙佶親筆題字改“端州”為“肇慶”,設(shè)肇慶府,意為“開始帶來(lái)吉祥喜慶”。

  少數(shù)民族文化
  位于廣東省肇慶市懷集縣的下帥壯族瑤族鄉(xiāng)是廣東省七個(gè)少數(shù)民族鄉(xiāng)之一,也是肇慶市唯一的少數(shù)民族鄉(xiāng),特色文化有壯瑤山歌、春牛舞、采茶舞、馬舞、竹竿舞、牛王誕等。
  春牛舞是懷集縣壯族瑤族鄉(xiāng)以及周邊群眾喜聞樂(lè)見的傳統(tǒng)活動(dòng),起源于清朝光緒二年(1874年),從廣西賀縣(今賀州)傳入,主要流傳于懷集縣下帥壯族瑤族鄉(xiāng)及周邊村落。春牛舞一般在逢春節(jié)至元宵其間或耕田前夕出演,它是一種運(yùn)用采茶舞的表演形式,利用懷集當(dāng)?shù)氐拿窀璩唬梃b師公的唱贊形式的綜合表演。
  竹竿舞又稱竹杠舞,持竿者姿勢(shì)有坐、蹲、站三種,變化多樣。在有節(jié)奏、有規(guī)律的碰擊聲里,跳舞者要在竹竿分合的瞬間,不但要敏捷地進(jìn)退跳躍,而且要瀟灑自然地做各種優(yōu)美的動(dòng)作。
  農(nóng)歷四月初八是壯族大節(jié),俗稱“牛王誕”。這個(gè)節(jié)日的由來(lái)有著一個(gè)美麗的傳說(shuō),傳說(shuō)壯族的祖先在打獵中生捕一頭野牛,經(jīng)過(guò)馴養(yǎng)后變成家牛,農(nóng)歷四月初八這一天,這頭牛生下一頭公牛犢,公牛能耕地犁田,繁衍成群,逐步代替了人力拖犁之苦。壯族人民為了感恩和銘記這頭公牛犢的功德,于是在每年農(nóng)歷四月初八給“牛王”賀生誕。

  西江文化
  西江地區(qū)作為嶺南開發(fā)自西往東空間推移的第一站,文化發(fā)生比許多地區(qū)要早,故封開、梧州一帶有“初開粵地”之說(shuō)(轉(zhuǎn)見廣東省科學(xué)院丘陵山區(qū)綜合科學(xué)考察隊(duì)主編:《廣東山區(qū)國(guó)土開發(fā)與治理》第85頁(yè),廣東省科技出版社,1990年),后來(lái)又成為嶺南文化的一個(gè)中心。西江文化體現(xiàn)了土著文化與中原文化相結(jié)合、漢民族文化與少數(shù)民族文化相結(jié)合、山地文化與水上文化相結(jié)合、現(xiàn)代先進(jìn)文化與傳統(tǒng)優(yōu)秀文化為主要特征。
  西江文化作為一個(gè)地域文化,產(chǎn)生于西江流域特定地理環(huán)境之內(nèi)。西江流域在廣東境內(nèi)包括封開、郁南、懷集、廣寧、德慶、羅定、云浮、新興、高要、四會(huì)、肇慶等縣市(原肇慶地區(qū)),分屬西江及其支流賀江、新興江、羅定江、綏江等流經(jīng)范圍。這些河網(wǎng)比較稠密,且多為河流中下游,與北方南下交通線聯(lián)系非常方便。其北可溯桂(漓江)、賀江通荊楚、中原;南下北部灣出東南亞和印度洋沿岸;西聯(lián)滇黔,與大西南溝通;東可直下番禺。
  以廣信(封開)為中心的這個(gè)水陸交通網(wǎng)絡(luò),非常利于接受來(lái)自四面八方的先進(jìn)文化,融合、吸收為西江文化的構(gòu)件,故廣東春秋到戰(zhàn)國(guó)晚期墓葬發(fā)現(xiàn)的青銅器主要分布在西江沿線附近,顯示受楚和中原文化影響所致。秦始皇進(jìn)軍嶺南,在湘漓二水分水嶺間開鑿興安運(yùn)河(靈渠),首先打通與嶺北交通。西漢初南越國(guó)與巴蜀的枸醬貿(mào)易也是假道西江上游河道,東下番禺的。此外,還有“從漲海(南海)出入”的海道,其中最重要一條是經(jīng)南、北流江,從合浦徐聞港出發(fā)的海上交通線,《漢書·地理志》記載頗為詳備。這都成為歷史早期西江文化發(fā)展先于其他地域文化的一個(gè)優(yōu)勢(shì)所在。

  古廣信文化
  古廣信文化,又稱廣信文化,即廣信縣(今廣東封開、廣西梧州一帶)的文化,兩漢時(shí)期的蒼梧郡廣信縣地處離水與郁水的交匯處,取“初開粵地,宜廣布恩信”之意,因其獨(dú)特的地理位置,自古以來(lái)廣信縣即是嶺南重要的交通樞紐,漢代統(tǒng)治者對(duì)此地亦頗為重視,將交趾刺史部始建于此地。同時(shí),因?yàn)槠洫?dú)特的地理位置,廣信縣成為了漢代海上絲綢之路的重要對(duì)接點(diǎn),對(duì)嶺南地區(qū)的開發(fā)及嶺南與中原地區(qū)的經(jīng)濟(jì)交流和文化交融產(chǎn)生了重要作用,并成為漢代嶺南地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心。

  廣府文化
  廣府文化是粵方言地區(qū)之中的一個(gè)地域文化,指廣東珠三角廣州府地區(qū)使用粵方言的漢族居民的文化,廣府文化形成于廣州府地區(qū)。廣府人主要自唐宋時(shí)期經(jīng)粵北南雄珠璣巷遷入,因此珠璣巷被稱為廣府人的祖居之地。廣州府自設(shè)立以來(lái),經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、商貿(mào)繁榮、文教鼎盛,是廣府文化的核心地帶和興盛之地,一直處于廣東省的領(lǐng)先地位 。廣府文化由中原與江南移民文化所形成,傳承了中原漢文化的精髓,在嶺南文化中影響最大,在各個(gè)領(lǐng)域中常被作為廣東漢文化的代表。肇慶高要地區(qū)是南雄珠璣巷人南遷后裔分布地區(qū)之一。
  迎春花市是廣府年俗,春節(jié)臨近,肇慶人素有“行花街”的傳統(tǒng)。大人挑對(duì)聯(lián),買年桔,小朋友尋找美食與玩具,迎春花市承載了滿滿的年味。
  肇慶市粵劇團(tuán)始建于1960年,歷史悠久,成績(jī)斐然。曾獲中國(guó)戲劇節(jié)·中國(guó)曹禺戲劇獎(jiǎng)、廣東省五個(gè)一工程獎(jiǎng)、廣東省藝術(shù)節(jié)等多個(gè)國(guó)家級(jí)及省級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。堅(jiān)持開展送戲下基層、到農(nóng)村、進(jìn)校園、開辦粵劇培訓(xùn)班等惠民活動(dòng),弘揚(yáng)、振興粵劇藝術(shù)。
  醒獅是廣府文化的代表之一,每當(dāng)新春佳節(jié)尤其是元宵節(jié),隨處都可以看到醒獅隊(duì)到每家每戶拜年賀歲。鑼鼓一響,全村的男女老少都會(huì)聞聲而動(dòng),紛紛出來(lái)摸一摸獅子,沾沾獅子的旺氣,祈求新的一年闔家幸福、風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。

  方言
  肇慶市主要流行粵方言和客家方言。粵方言,又稱廣州方言、廣府話(俗稱白話),分為兩部分:第一部分是廣府片,分布端州區(qū)、鼎湖區(qū)、高要區(qū);第二部分是羅廣片(又稱勾漏片),分布四會(huì)市、廣寧縣、德慶縣、封開縣、懷集縣和肇慶高新區(qū)。全市總?cè)丝?0%以上使用粵方言,但各地又有地方色彩,在語(yǔ)意、詞匯等方面存在差異,如懷集縣就有“上坊話”與“下坊話”之分?图曳窖砸运臅(huì)市最多。懷集、封開2縣部分人使用少數(shù)民族語(yǔ)言壯語(yǔ)及標(biāo)語(yǔ)。使用壯語(yǔ)的主要居住在懷集縣西北部的下帥壯族瑤族鄉(xiāng)和中洲鎮(zhèn)的部分村莊,屬壯語(yǔ)北部方言,因與操粵語(yǔ)的漢族同胞交往密切,故又與壯語(yǔ)北部方言有所區(qū)別。全市操標(biāo)語(yǔ)的分布在懷集縣永固、詩(shī)洞、橋頭、大崗、梁村等鎮(zhèn)和封開縣河兒口鎮(zhèn)、金裝鎮(zhèn)、長(zhǎng)安鎮(zhèn)的一些村寨。改革開放后,隨著外來(lái)人口的增多,肇慶語(yǔ)言也發(fā)生變化,學(xué)校普遍使用普通話教學(xué),普通話逐漸成為公務(wù)活動(dòng)的主導(dǎo)用語(yǔ),轄區(qū)百姓可用普通話與非粵方言民眾作簡(jiǎn)單交流。

  民間藝術(shù)
  民間藝術(shù)德慶的德慶學(xué)宮祭孔活動(dòng)、“雄雞舞”(又稱鳳雞舞)“蝴蝶舞”(又稱“舞蝴蝶”),封開的“五馬巡城”“麒麟白馬舞”,懷集的“春牛舞”“壯獅舞”“龍魚舞”,流傳各地的“舞龍”“舞獅”等。
  民間戲曲以懷集的“貴兒戲”最具特色,被列入中國(guó)的稀有地方劇種。
  傳統(tǒng)手工技藝有端硯制作、草席編織、玉石雕刻、花燈扎制、古法造紙等;裹蒸、疍家糕、竹篙粉、大船糕等食品加工技藝遠(yuǎn)近聞名。

  文物古跡
  肇慶市有文物古跡300多處,其中梅庵、德慶學(xué)宮、悅城龍母祖廟、肇慶古城墻、七星巖摩崖石刻、葉挺獨(dú)立團(tuán)團(tuán)部舊址6處是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,省級(jí)文物保護(hù)單位41處,市、縣級(jí)文物保護(hù)單位220處。鼎湖山慶云寺建于明朝,是“廣東四大名剎”之一。

  非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
  肇慶市有國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)2個(gè):端硯制作技藝和悅城龍母誕;省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目24個(gè):端州區(qū)的端硯制作技藝、肇慶裹蒸制作技藝、疍家糕制作技藝、包公傳說(shuō),鼎湖區(qū)的中秋節(jié)(燒番塔),高要區(qū)的金渡花席編織技藝、高要春社、加冠命字、端午節(jié)(金利龍舟習(xí)俗),四會(huì)市的四會(huì)玉雕、古法造紙、貞仙誕、四會(huì)民歌,廣寧縣的廣寧玉雕,德慶縣的悅城龍母誕、雄雞舞、德慶學(xué)宮祭孔活動(dòng),封開縣的五馬巡城、麒麟白馬舞、封開采茶戲、封開山歌,懷集縣的龍魚舞、貴兒戲、春牛舞。市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目有肇慶市七星巖傳說(shuō)、高要家具制作技藝(大灣紅木家具傳統(tǒng)雕刻技藝)、廣寧縣“舂白糍”等51個(gè)。

特色餐飲

  肇慶的的餐飲主要以粵菜為主,兼有糅合南北風(fēng)味,中西風(fēng)格,集菜肴、點(diǎn)心,小食于一身的地方風(fēng)味。主要的地方特色有:西江河鮮、廣寧筍宴、高要市大灣鎮(zhèn)麥溪鯉(鯇)、文鯉、鼎湖上素、肇慶裹蒸、 封開杏花雞、四會(huì)仙螺、四會(huì)茶油雞、德慶竹篙粉等。
  肇慶裹蒸
  肇慶裹蒸,是粽子的一種,用糯米、綠豆、肥豬肉,再加入適量的精鹽、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精工制作而成。
  肇慶裹蒸有三大特點(diǎn):
  第一、一般粽子,用竹葉包制,呈四面三角形,而肇慶裹蒸,則用肇慶特產(chǎn)冬葉包制,呈枕頭狀或四角山包形。
  第二、包制肇慶裹蒸的主要原料糯米、綠豆和肥豬肉,其比例為10:6:4,包制好、未經(jīng)蒸煮的裹蒸一般一只約0.5公斤。
  第三、包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小時(shí),邊蒸煮邊加入大量的開水,直至糯米、綠豆、肥豬肉溶化為止。
  目前,市面上個(gè)別店鋪節(jié)日期間制作的肇慶裹蒸,除用糯米、綠豆和肥豬肉外,還在其中加入冬菇、雞蛋、臘腸等,這種裹蒸被稱之為肇慶特種裹蒸王。肇慶裹蒸,是用冬葉包裹糯米加綠豆制作而成,因而具有清熱解毒的作用。肇慶裹蒸香氣橫溢,入口溶化,甘香,是肇慶城鄉(xiāng)居民歡度春節(jié)的傳統(tǒng)美食。
  目前,市面上的肇慶裹蒸品牌有“鼎湖山”、“裹香皇”、“皇中皇”等,價(jià)格由三元至十二元不等。

肇慶特產(chǎn)

  端硯文房四寶,硯為其一。在中國(guó)所產(chǎn)的四大名硯中,尤以端硯最為稱著。宋朝著名詩(shī)人張九成賦詩(shī)贊道:"端溪古硯天下奇,紫花夜半吐虹霓。"端硯的歷史悠久,石質(zhì)優(yōu)良,雕刻精美。 有與端硯齊名的歙硯。
  端硯石出產(chǎn)在肇慶市東部的爛柯山和肇慶市七星巖北面(西起小湘峽,東到鼎湖山)的北嶺山一帶,尤以老坑、麻子坑和宋坑三地之硯石為最佳。硯石多為青紫色、豬肝色、天青色,其上有鳳眼、鸚哥眼者屬上品,而眼中呈現(xiàn)出翠綠色者最為難得。無(wú)論是老坑硯石、麻于坑硯石,還是宋坑硯石,屬佳品者,其上又多伴有冰紋、胭脂暈、馬尾紋、金線紋,或單一紋路,或兼而有之,組合成一幅瑰麗多彩的畫圖。
  端硯居中國(guó)四大名硯之首,更是不少人心頭之結(jié)。端硯不但古來(lái)已十分名貴,更因幾大名坑硯材枯竭,近年已所有名坑都已“封坑”,特別是老坑已封坑多年,無(wú)石可采,所有名坑:老坑、麻子坑、坑仔巖,梅花坑,宋坑等端硯身價(jià)日升,這些原料已經(jīng)越來(lái)越珍貴。端硯之所以封坑,是因坑道閉塞、塌方和政府保護(hù)而封坑停采,硯資源越來(lái)越少了,現(xiàn)在銷售的都是以前開采的硯石,賣一塊就少一塊了,故端硯之收藏價(jià)值越來(lái)越高,升值潛力越來(lái)越大。此其一。

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