【地區(qū)概況】
湘潭市,湖南省轄地級(jí)市,簡(jiǎn)稱潭,因盛產(chǎn)湘蓮而別稱“蓮城”,又稱“潭城”,總的地貌輪廓是北、西、南地勢(shì)高,中部、東部地勢(shì)低平。全市轄2個(gè)區(qū)、1個(gè)縣,代管2個(gè)縣級(jí)市,總面積5006平方千米。湘潭市常住人口270.12萬人。
湘潭市從南朝開始建縣,距今已有1500多年,是湖湘文化的重要發(fā)祥地、中國(guó)紅色文化的搖籃,有“小南京”、“金湘潭”的美譽(yù)!跋嬷徐`秀千秋永,天下英雄一郡多”,湘潭偉人、巨匠燦若星辰——一代領(lǐng)袖毛澤東、開國(guó)元?jiǎng)着淼聭、蜀漢名相蔣琬,晚清重臣曾國(guó)藩,文化名人齊白石,著名將領(lǐng)黃公略、開國(guó)大將陳賡、譚政等都誕生于此。
湘潭市是長(zhǎng)江中游城市群成員、國(guó)家長(zhǎng)株潭城市群“兩型社會(huì)”綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)中心城市,曾獲得中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家園林城市、全國(guó)文明城市等榮譽(yù)。2016年12月7日,湘潭被列為第三批國(guó)家新型城鎮(zhèn)化綜合試點(diǎn)地區(qū)。2018年11月,入選中國(guó)城市全面小康指數(shù)前100名。2021年1月29日,入選湖南省人民政府公布的2020年度真抓實(shí)干成效明顯的地區(qū)名單。2022年2月24日,國(guó)家發(fā)改委發(fā)布《國(guó)家發(fā)展改革委關(guān)于同意長(zhǎng)株潭都市圈發(fā)展規(guī)劃的復(fù)函》,正式批復(fù)《長(zhǎng)株潭都市圈發(fā)展規(guī)劃》。
【行政區(qū)劃】
湘潭市轄2個(gè)市轄區(qū)、1個(gè)縣,代管2個(gè)縣級(jí)市:
岳塘區(qū)
面積 206平方千米,人口 46萬。郵政編碼411101。
雨湖區(qū)
面積 74平方千米,人口 44萬。郵政編碼411100。
湘鄉(xiāng)市
面積2003平方千米,人口 102萬。郵政編碼411400。
韶山市
面積 210平方千米,人口 15萬。郵政編碼411300。市人民政府駐清溪鎮(zhèn)。
湘潭縣
面積2513平方千米,人口119萬。郵政編碼411200?h人民政府駐易俗河鎮(zhèn)。
【歷史沿革】
湘潭歷史悠久,境內(nèi)已知的最早居民村落遺址,為公元前4400年—前3300年間的大溪文化時(shí)期遺址,位于湘潭縣老虎坑和堆子山。湘鄉(xiāng)市岱子坪遺址亦屬公元前2800年—前2300年間的龍山文化時(shí)期村落遺址。
商周時(shí)期,市境為荊楚之地,越文化的影響較大。從出土的文物看,這里是中原文化和南方文化交匯融合地區(qū)。
戰(zhàn)國(guó)后期,楚從黔中郡劃出長(zhǎng)沙郡,湘潭市全境屬長(zhǎng)沙郡。秦統(tǒng)一中國(guó),郡屬仍舊。
西漢,劉邦封吳芮為長(zhǎng)沙王,繼而劉發(fā)為長(zhǎng)沙王,湘潭全境屬長(zhǎng)沙國(guó)。
東漢初,建湘鄉(xiāng)縣,劃入零陵郡,境內(nèi)余地屬長(zhǎng)沙郡。建安二十年(215年),蜀、吳劃勢(shì)力范圍,零陵郡屬蜀,長(zhǎng)沙郡屬吳;建安二十四年(219年),吳襲荊州,市境遂均屬吳衡陽郡,郡治在今湘潭縣古城鄉(xiāng)。
晉,市境屬衡陽郡,郡治仍在今湘潭縣古城鄉(xiāng)。當(dāng)東晉從荊州析出湘州時(shí),境屬湘州。
南北朝時(shí)期,市境屬南朝管轄,屬湘州衡陽郡。
隋,市境屬潭州長(zhǎng)沙郡。唐天寶八年(749年),從隋代的湘潭和衡山兩縣北部調(diào)整出新的湘潭縣,并將縣治移至洛口(今易俗河鎮(zhèn))。
五代時(shí)期,市境為南方馬氏所建楚國(guó)屬地,隸潭州長(zhǎng)沙府。
宋朝,市境屬荊湖南路潭州。南宋,湘潭縣城遷往今湘潭市城正街。
元貞元年(1295年),湘鄉(xiāng)、湘潭縣均升為州,均屬湖廣行省湖南道天臨路。
明洪武三年(1370年),降州為縣,屬長(zhǎng)沙府。
清代,市境屬長(zhǎng)沙府。
1949年8月,湘潭和平解放,湘潭縣人民政府成立。
1950年7月,經(jīng)中南軍政委員會(huì)批準(zhǔn),改湘潭縣城關(guān)區(qū)為湘潭市,隸屬由岳陽遷至湘潭的長(zhǎng)沙專署(1952年10月改名為湘潭專署),湘潭市人民政府正式成立。
1953年4月,政務(wù)院批準(zhǔn)湘潭市為省轄市,由湘潭專署代管。
1968年9月,成立湘潭市革命委員會(huì),
1980年10月,湘潭市革命委員會(huì)改名為湘潭市人民政府,同年湘潭市改為省直轄市。
1983年8月,湘潭地市合并,將其原湘潭地區(qū)的瀏陽縣劃歸長(zhǎng)沙市,醴陵、攸縣、茶陵、酃縣劃歸株洲市,湘潭、湘鄉(xiāng)兩縣劃歸湘潭市。湘潭實(shí)行市管縣體制。全市轄湘潭、湘鄉(xiāng)兩縣和雨湖、岳塘、湘江、板塘、郊區(qū)五個(gè)區(qū)。
1984年,將湘潭縣的銀田鎮(zhèn)和韶山區(qū)劃出設(shè)立縣級(jí)韶山區(qū),由湘潭市管轄。
1986年,湘鄉(xiāng)縣改市,仍由湘潭市轄。
1990年,韶山撤區(qū)設(shè)市。
1992年,湘潭市城郊區(qū)由雨湖、湘江、岳塘、板塘、郊區(qū)五個(gè)行政區(qū)以湘江為界調(diào)整為雨湖、岳塘兩個(gè)行政區(qū)。
【地理環(huán)境】
位置境域
湘潭市位于湖南中部,湘江中游,與長(zhǎng)沙、株洲各相距約40千米,成“品”字狀,在平面直角坐標(biāo)上,湘潭市東西最大橫距108千米,南北最大縱距81千米;北連寧鄉(xiāng)市、望城區(qū)、長(zhǎng)沙縣,南與衡東縣、衡山縣、淥口區(qū)交界,東接株洲市區(qū)、淥口區(qū),西與雙峰縣接壤。全市總面積5006平方千米。
地形地貌
湘潭市總的地貌輪廓是北、西、南地勢(shì)高,中部、東部地勢(shì)低平,但地勢(shì)起伏較為和緩,反差強(qiáng)度不大,近80%的面積在海拔150米以下。地貌類型多樣,山地、丘陵、崗地、平原、水面俱備。市域內(nèi)為典型的低山-丘陵地貌,屬偽山、衡山、涓水盆地相間的盆嶺山系,地貌輪廓是北、西、南地勢(shì)較高,有韶峰、褒忠山、昌山、曉霞山四山為主體的中低山環(huán)繞;中、東部地勢(shì)低平,有湘江和漣、涓兩水為主體的水系分布,全市以“四山一江兩水”為骨架組成了向東北開口的山丘盆地地勢(shì)。市區(qū)座落于盆地開口處湘江下游的河谷平原上。最高點(diǎn)位于西部的褒忠山,海拔793米。最低點(diǎn)在昭山腳下的金馬洲,海拔30.7米。大致可以分為構(gòu)造侵蝕低山—丘陵地貌、構(gòu)造侵蝕剝蝕中低丘陵地貌、侵蝕堆積河谷平原地貌三種地貌類型。
氣候特征
湘潭屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū),夏秋干旱,冬春易受寒潮和大風(fēng)侵襲。光能資源比較豐富,歷年平均日照時(shí)數(shù)1640—1700小時(shí)。熱量資源富足,平均氣溫16.7—17.4℃。降水量較充沛,但季節(jié)分布不均,年際變化大,全年降水量為1200-1500毫米。
水文水系
湘潭市屬湘江水系。區(qū)內(nèi)地表水系發(fā)育,有涓水、漣水河為主要支流。涓水起源于雙峰縣馬鞍山一帶,河寬70—100米;漣水為湘江一級(jí)支流,流經(jīng)漣源、婁底、湘鄉(xiāng),于湘潭河口注入湘江;湘江位于市域東部,總體上水流平緩。地表水體較大的有水府廟水庫(kù),是婁底市城區(qū)主要供水水源地,也是韶山灌渠的供水地,屬于省級(jí)濕地保護(hù)區(qū)。此外有花石、瓦葉塘、上石壩等小型水庫(kù)。
【社會(huì)事業(yè)】
教育事業(yè)
湘潭市有普通高校11所。研究生招生5775人,在校生17272人,畢業(yè)生4767人。普通高等教育(本?平逃┱猩55064人,在校生182047人,畢業(yè)生43983人。中等職業(yè)教育招生7353人,在校生20902人,畢業(yè)生5963人。普通高中招生13743人,在校生43833人,畢業(yè)生14216人。初中招生27767人,在校生80024人,畢業(yè)生20792人。普通小學(xué)招生29443人,在校生171579人,畢業(yè)生27743人。在園幼兒64805人。小學(xué)適齡兒童入學(xué)率100%,高中階段教育毛入學(xué)率99.0%。
文化事業(yè)
湘潭市有藝術(shù)表演團(tuán)體12個(gè),公共圖書館7個(gè),博物館、紀(jì)念館8個(gè),群眾藝術(shù)館、文化館6個(gè)。有線廣播電視用戶59.58萬戶。廣播綜合人口覆蓋率為100%,電視綜合人口覆蓋率為100%。全市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)體系中,國(guó)家級(jí)2項(xiàng)、省級(jí)27項(xiàng)、市級(jí)42項(xiàng)、區(qū)縣級(jí)59項(xiàng)。
國(guó)家一級(jí)圖書館:湘鄉(xiāng)市圖書館、韶山市圖書館
醫(yī)療衛(wèi)生
湘潭市有醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)2442個(gè)。其中,醫(yī)院85個(gè),婦幼保健院6個(gè),鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院47個(gè),社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心(站)29個(gè),診所(衛(wèi)生所、醫(yī)務(wù)室)932個(gè),村衛(wèi)生室1268個(gè),疾病預(yù)防控制中心6個(gè)、衛(wèi)生監(jiān)督所6個(gè)。衛(wèi)生技術(shù)人員23661人。其中,執(zhí)業(yè)醫(yī)師和執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師8968人;注冊(cè)護(hù)士11356人。醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)擁有床位21411張。其中,醫(yī)院擁有床位17053張;鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院擁有床位3173張。
市直醫(yī)院:湘潭市中心醫(yī)院(三級(jí)甲等)、湘潭市一醫(yī)院(三級(jí)甲等)、湘潭市中醫(yī)醫(yī)院(三級(jí)甲等)、湘潭市二醫(yī)院、湘潭市三醫(yī)院、湘潭市五醫(yī)院、湘潭市六醫(yī)院、湘潭市婦幼保健院(四醫(yī)院)、湘潭市口腔醫(yī)院、韶山醫(yī)院等
體育事業(yè)
湘潭市有體育場(chǎng)地8056個(gè)。其中,體育館3座,運(yùn)動(dòng)場(chǎng)445個(gè)(含體育場(chǎng)、小運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、田徑館),游泳池59個(gè)(含游泳跳水場(chǎng)館),各種訓(xùn)練房405個(gè)(含綜合房及專項(xiàng)訓(xùn)練房)。開展全民健身項(xiàng)目45項(xiàng)次。新建農(nóng)民體育健身工程的行政村10個(gè)。
【交通運(yùn)輸】
公路
公路方面,民國(guó)二年(1912年)興筑了長(zhǎng)潭公路”,湘潭湘江一橋是湘江上第一座公路大橋,1996年建成的京港澳高速長(zhǎng)潭段是湖南省第二條高速公路。湘潭與長(zhǎng)沙、株洲形成省內(nèi)最便捷的公路網(wǎng)并合組為國(guó)家公路運(yùn)輸樞紐。全市在建城際鐵路1條:長(zhǎng)株潭城際鐵路,在建高鐵一條:滬昆高鐵;7條高速公路:京港澳高速公路、上瑞高速公路、長(zhǎng)潭西高速公路等,在建高速公路兩條;兩條國(guó)道:G320國(guó)道、G107國(guó)道;5條省道,在建干線公路4條,市境內(nèi)鐵路三條:京廣線、湘黔線、洛湛線。截至2011年底,全市普通公路通車?yán)锍踢_(dá)7756千米。全市通車公路路網(wǎng)密度為155千米/百平方千米,是全國(guó)平均水平的三倍多。居湖南省第2位。
國(guó)道:G107(北京—廣東深圳)、G320(上海—云南瑞麗)
高速公路:北京—港澳高速公路(G4)、上!ッ鞲咚俟罚℅60)、寧鄉(xiāng)—韶山高速公路(S01)、長(zhǎng)沙—湘潭西線高速公路(S41)、岳陽—臨武高速公路(S61)潭衡西段及長(zhǎng)湘段、長(zhǎng)沙—韶山—婁底高速公路(S50)
在建、待建高速公路:長(zhǎng)株潭南外環(huán)高速、長(zhǎng)株潭西外環(huán)高速等
鐵路
湘黔線橫貫市境,京廣線在市區(qū)經(jīng)過,洛湛線在市境西北經(jīng)過。10余家大型企業(yè)各有鐵路專線與這兩大主干線相通。境內(nèi)設(shè)有湘潭站、湘潭東站(貨運(yùn)站)、湘鄉(xiāng)站和韶山站四個(gè)站。2012年12月26日改擴(kuò)建工程基本完工的湘潭站和湘鄉(xiāng)站恢復(fù)客運(yùn),硬件條件得到很大提升。全面完工后的湘潭火車站將提升為規(guī)模始發(fā)站,現(xiàn)已開通往廣州的始發(fā)列車,計(jì)劃開通8對(duì)始發(fā)列車。
長(zhǎng)株潭城鐵于2010年6月開工,在湘潭境內(nèi)設(shè)昭山,荷塘,板塘,湘潭四站,已于2016年12月26日建成通車。2010年3月26日開工建設(shè)的滬昆客運(yùn)專線鐵路通過雨湖區(qū),湘潭縣,韶山市,湘鄉(xiāng)市,并在雨湖區(qū)響水鄉(xiāng)與韶山市永義鄉(xiāng)設(shè)湘潭北站與韶山南站,遠(yuǎn)期還可能引入渝廈高鐵。其中湘潭北站定位為具備始發(fā)站功能的長(zhǎng)株潭中心站,按3臺(tái)7線、站房1.2萬平方米規(guī)模建設(shè),長(zhǎng)沙地鐵3號(hào)線也將延伸至湘潭北站。
2014年12月16日,滬昆高鐵長(zhǎng)沙至新晃段開通運(yùn)營(yíng),湘潭北站正式運(yùn)營(yíng)。
航空
湘潭至長(zhǎng)沙黃花國(guó)際機(jī)場(chǎng)路程僅需1個(gè)小時(shí),可直飛北京、上海、深圳、香港、曼谷等大中城市。遠(yuǎn)期規(guī)劃建設(shè)長(zhǎng)株潭第二機(jī)場(chǎng)——韶山機(jī)場(chǎng)。
水運(yùn)
湖南省最大的河流湘江穿過市區(qū),截止至2009年末,上起馬家河、下至昭山灣,全長(zhǎng)42以里的湘潭港擁有易家灣、譚家湖、大埠橋、鐵牛埠港區(qū)、九華港區(qū)(河西中心港區(qū))、河西港區(qū)、易俗河港區(qū)、寒雞港等多個(gè)港區(qū)。
【風(fēng)景名勝】
◆韶山旅游區(qū)
韶山旅游區(qū),位于湖南省湘潭市韶山市韶潤(rùn)大道1號(hào),地處長(zhǎng)沙、株洲、湘潭三市交界處。
韶山,因舜帝南巡至此奏韶樂而得名。是中國(guó)四大革命紀(jì)念地之一,擁有全國(guó)文明城市、國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)、中國(guó)首批優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、全國(guó)愛國(guó)主義教育示范基地、首個(gè)全國(guó)紅色旅游融合發(fā)展示范區(qū)、首批國(guó)家全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建單位、全國(guó)紅色旅游國(guó)際合作創(chuàng)建區(qū)等金光閃耀的國(guó)家級(jí)名片。韶山旅游區(qū)主要由故居景區(qū)和滴水洞景區(qū)組成,滴水洞景區(qū)占地面積10萬多平方米。故居景區(qū)中的景點(diǎn)有毛澤東同志故居、毛澤東廣場(chǎng)、毛氏宗祠、毛澤東同志紀(jì)念館、毛澤東圖書館、南岸私塾等,滴水洞景區(qū)中的景點(diǎn)有滴水洞一號(hào)樓、名人碑刻、虎歇坪、滴水仙境等。
◆彭德懷紀(jì)念館
彭德懷紀(jì)念館,位于湖南省湘潭市烏石鎮(zhèn)彭德懷故居對(duì)面的200米的臥虎山上,依山而建,與彭德懷故居遙相呼應(yīng),占地面積8公頃;江澤民同志親筆題寫了館名;彭德懷紀(jì)念館是以全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位——彭德懷故居為依托建立起來的全國(guó)一座完整、系統(tǒng)地介紹彭德懷同志生平業(yè)績(jī)的傳記性專館,隸屬于湘潭縣委。
擔(dān)負(fù)著彭德懷故居、紀(jì)念館、彭德懷銅像、德懷墓、德懷亭和l烈士墓等紀(jì)念設(shè)施的管理和宣傳職責(zé);紀(jì)念館控制面積30公頃,占地面積160畝,1998年10月20日建成開館。曾經(jīng)榮膺全國(guó)百家紅色旅游經(jīng)典景區(qū)、中國(guó)紅色旅游十大景區(qū)等殊榮。2016年12月,彭德懷紀(jì)念館被列入《全國(guó)紅色旅游經(jīng)典景區(qū)名錄》。
◆昭山城市海景水上樂園
昭山城市海景水上樂園,位于中國(guó)湖南省湘潭市岳塘區(qū)芙蓉大道仰天湖公園西側(cè),是中國(guó)最大的室外+室內(nèi)綜合型熱帶濱海風(fēng)情主題水上樂園。
昭山城市海景水上樂園占地近20萬平方米,室外水上樂園的人造海灘和海浪池面積達(dá)5萬多平方米,2萬多株熱帶綠植,其面積達(dá)2萬平方米的室內(nèi)水上樂園是湖南省首家室內(nèi)溫泉水上樂園。
2017年,昭山城市海景水上樂園被正式確授予國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū);2019年12月30日,湘潭市昭山城市海景水上樂園景區(qū)被正式確授予國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。
◆水府廟國(guó)家濕地公園
湖南水府廟國(guó)家濕地公園位于湘潭市和婁底市交界處,湖南省中部,總面積21266公頃,其中濕地面積10694公頃。該濕地公園是湘中地區(qū)規(guī)模最大、保存最完整的人工與天然完美結(jié)合的城郊濕地,是婁底、湘鄉(xiāng)兩市的飲用水源,是長(zhǎng)株潭城市群極其重要的濕地,是長(zhǎng)株潭城市群的第二水源,是湖南省水源戰(zhàn)略保護(hù)區(qū)。
2014年12月31日,通過國(guó)家林業(yè)局2014年試點(diǎn)國(guó)家濕地公園驗(yàn)收,正式成為“國(guó)家濕地公園”。
◆白石公園
白石公園位于湖南湘潭市河西地區(qū)中心地帶,2001年,公園建設(shè)正式啟動(dòng)。白石公園東起齊白石紀(jì)念館,西至南嶺路,長(zhǎng)約900米,北臨高標(biāo)路,南靠中山街道舊城區(qū),寬約350米。
白石公園是紀(jì)念性的文化景觀!叭祟惖募o(jì)念情感通過客觀事物與歷史事件的關(guān)聯(lián)而獲得宣泄”。湘潭是齊白石的故鄉(xiāng),在這里修建齊白石紀(jì)念館和白石公園,一是為紀(jì)念這位讓湘潭人民永遠(yuǎn)驕傲的杰出藝術(shù)家,以表達(dá)人們的敬仰之情;更重要的是借此頌揚(yáng)齊白石的杰出成就和為中華民族乃至世界藝術(shù)和文化所作出的貢獻(xiàn),展示和弘揚(yáng)齊白石不朽的藝術(shù)和文化精神。因此,設(shè)計(jì)師在白石公園的景觀設(shè)計(jì)上主題鮮明突出,在設(shè)計(jì)元素的選擇、處理和景觀符號(hào)的設(shè)計(jì)上頗具匠心。整個(gè)公園從入口到中心再到邊緣,大師的詩(shī)、書、畫、印作品被自然地轉(zhuǎn)換成了耀眼的視覺元素和景觀符號(hào),而所有這些景觀符號(hào)都在向人們昭示著大師的不朽藝術(shù)和文化精神。這些設(shè)計(jì)元素和景觀符號(hào)在整體空間安排上,顯隱抑揚(yáng)自如、平和大度,既清晰地突出了齊白石的杰出藝術(shù)成就,又很好地抒寫出了這一特定景觀的文化主題。
【歷史文化】
地名由來
“湘潭”之名來源于它的地理特征。一說為此地因處湘江之曲而多“潭”乃得名“湘潭”,另一說則更廣為接受,即得名于昭山下湘江中的湘州潭,即昭潭,此潭實(shí)際為湘江中較深的一段,但因?yàn)閭髡f中與周昭王的聯(lián)系而頗為有名,以至于作為一個(gè)主要地理特征自唐朝起賦名其所在的地域?yàn)橄嫣犊h。
湘潭市境內(nèi)自漢代設(shè)立第一個(gè)縣治--湘南縣并構(gòu)筑縣城(今湘潭縣石潭鎮(zhèn)古城村)。自唐移湘潭縣治于洛口(今湘潭縣易俗河鎮(zhèn))基本確立今湘潭市區(qū)和湘潭縣的境域有1200余年。湘潭境內(nèi)的古代居民,已知的至遲在距今5000年前。
語言文化
湘潭方言(湘語-新湘語-老湘語)與長(zhǎng)沙方言接近,主要流行新湘語,其次為老湘語,新老湘語差異較大,無法溝通。其中,新湘語受官話沖擊大,易懂,而老湘語保留了古楚語特點(diǎn),難懂。湘潭許多地區(qū)是新老湘語的交融代,其中,湘鄉(xiāng)話是老湘語的代表,湘鄉(xiāng)話通行于古湘鄉(xiāng)地區(qū),包括今天的湘鄉(xiāng)市,雙峰縣,婁星區(qū)以及漣源的一部分。
民俗文化
在中國(guó)正在發(fā)生的社會(huì)變遷的大環(huán)境下,城市里富有地方個(gè)性的傳統(tǒng)自發(fā)性民俗漸趨少見,例如春節(jié)期間的舞龍舞獅表演,端午節(jié)期間在湘江舉行的眾多隊(duì)伍參賽的并吸引大量觀眾的龍舟比賽等等。傳統(tǒng)的湘潭花鼓戲、湘潭湘劇、皮影戲在電視電影的時(shí)代面臨著生存的威脅。湘潭地區(qū)民間的傳統(tǒng)音樂主要包括嗩吶演奏和山歌。湘潭縣青山橋的民間嗩吶2006年被列入湖南省第一批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),2008年被列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴(kuò)展項(xiàng)目,也是湘潭市唯一的入選項(xiàng)目。
現(xiàn)依然盛行的傳統(tǒng)節(jié)日有:春節(jié)、元宵、三月三、清明節(jié)、端午節(jié)、七月半、中秋節(jié)、小年等。春節(jié)時(shí)盛行送春、接春和送財(cái)神、接財(cái)神。三月三保存上巳節(jié)“地菜子煮雞蛋”的傳統(tǒng);七月半(即中元節(jié))農(nóng)村接老祖宗的魂魄回家,貢品侍奉,燒錢紙,俗稱“七月半接老客”。
賽龍舟在湘潭歷史悠久。明代,湘潭是湖南商業(yè)巨鎮(zhèn),號(hào)稱“湖南第一大碼頭”,湘潭各碼頭和商會(huì)為了顯示經(jīng)濟(jì)實(shí)力,祈求風(fēng)調(diào)雨順、人興財(cái)旺,端午前會(huì)籌集資金修補(bǔ)龍舟或打造新船,積極組織社團(tuán)人員參加龍舟競(jìng)渡。隨著河運(yùn)文化的孕育,便有了湘潭獨(dú)具特色的龍舟文化。
麻將、撲克為城鄉(xiāng)居民所喜好,除此之外,大眾娛樂活動(dòng)主要由大眾傳媒或者歌舞廳等娛樂場(chǎng)所提供。李清德等人所表演的湘潭方言脫口秀是通過傳媒引起廣泛關(guān)注的的具有地方特色的民俗藝術(shù)形式,它以較“土”的湘潭方言為形式,以農(nóng)村或城市中下階層的生活趣聞和自嘲性的社會(huì)觀察為內(nèi)容,體現(xiàn)了新世俗文化的一種復(fù)蘇。
飲食文化
水是湘潭的靈魂,以湘江及其支系出產(chǎn)的食材資源構(gòu)成了湘潭菜“土、特、時(shí)、鮮”,湘潭菜肴鮮辣濃香,在烹調(diào)技藝上,以炒、臘、蒸、煨、煎、燒見長(zhǎng)。湘潭人有三伏天吃“雞”的習(xí)俗,并且荷塘藥膳土雞入選“味道湖南”名菜。由于地理環(huán)境、人文歷史的影響,創(chuàng)造出湘潭湘蓮、沙子嶺豬、壺天石羊、馬家河黑山羊、湘潭矮腳白、九華紅菜薹等多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌。
非遺保護(hù)
湘潭市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄共128項(xiàng),涉及民間文學(xué)、傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)舞蹈、傳統(tǒng)戲劇、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)體育、游藝與雜技、傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)醫(yī)藥和民俗9大類,國(guó)家級(jí)2項(xiàng)、省級(jí)16項(xiàng)、市級(jí)46項(xiàng)、縣級(jí)64項(xiàng);國(guó)家級(jí)代表性傳承人1人,省級(jí)代表性傳承人7人,市級(jí)代表性傳承人32人。
【地方特產(chǎn)】
檳榔
檳榔作為一種食品,已在湘潭生根發(fā)展達(dá)三百余年的歷史,據(jù)《湘潭市志》介紹:一六五0年(順治六年)正月,清兵在湘潭屠城九天,縣城人口數(shù)萬,所剩戶不上二、三十,人不滿百口。有一位姓程的安徽商人,得一老和尚嚼檳榔避疫之法收尸凈域,從此嚼檳榔習(xí)慣也就陸續(xù)延續(xù)下來。1779年(乾隆四十四年)湘潭大疫,湘潭城內(nèi)居民患臌脹病,縣令白景將藥用檳榔分患者嚼之,臌脹病消失,爾后原患者常嚼之,以致使未患者也隨嚼之,久而成習(xí)。由此,湘潭檳榔逐步得到發(fā)展。伴隨著湘潭檳榔的發(fā)展,檳榔文化也就應(yīng)運(yùn)而生,一些地方花古戲、“贊土地”和婚慶之喜等民間包事都無不有檳榔的贊語,如《潭州竹枝詞》寫道:“風(fēng)流妙劇話情楊,艷姿嬌容雅擅長(zhǎng);一串珠喉歌宛轉(zhuǎn),有人臺(tái)下擲檳榔!毙蜗蟮毓串嫵鱿嫣稒壚婆c地方文化藝術(shù)的緊密關(guān)系。這也恰恰說明湘潭檳榔文化是湘潭檳榔發(fā)展的產(chǎn)物。這從一個(gè)側(cè)面反映了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展孕育著上層建筑(文化藝術(shù))的產(chǎn)生,反過來,文化藝術(shù)又推動(dòng)著經(jīng)濟(jì)的騰飛,這是一個(gè)普遍的規(guī)律。當(dāng)然,從整個(gè)檳榔文化來看,一首優(yōu)美動(dòng)聽富于濃郁的民歌風(fēng)格的《采檳榔》正是以藝術(shù)的形式表達(dá)了人民群眾對(duì)檳榔特殊的感情。
湘蓮
湘潭有“中國(guó)湘蓮之鄉(xiāng)”的美稱,是歷代皇室貢品,“寸三蓮”馳名中外是蓮中珍品。湘潭湘蓮產(chǎn)量占全國(guó)的63.4%,且質(zhì)量均為上乘,年成交額1.2億元左右。
全縣目前有4000多人從事著蓮子的種植、加工、販運(yùn)。蓮子的系列產(chǎn)品及深加工也在不斷的發(fā)展。1992年中國(guó)國(guó)立商檢局對(duì)湘蓮測(cè)定認(rèn)為,凈蓮肉含十八種人體不可缺少的微量元素、性平、味甘,具有降血壓、健脾胃、安神固精、潤(rùn)肺、清心之效,蓮芯性味苦寒,有強(qiáng)心鎮(zhèn)靜、清熱平火、除煩利尿之功能。湘蓮被譽(yù)為中國(guó)南方“人參”。
龍牌醬油
龍牌醬油是湘潭歷史悠久、馳名中外的傳統(tǒng)產(chǎn)品。清乾隆年間,湘潭有吳源泰、吳恒泰兩家制醬作坊,相互競(jìng)爭(zhēng),制醬工藝不斷提高,逐漸形成一套獨(dú)特的釀造工藝。龍牌醬油選用優(yōu)質(zhì)黃豆、面粉為主要原料。制作時(shí),先將黃豆洗凈,經(jīng)水泡、蒸熟、冷卻后加拌面粉,接種曲精,拌勻后入室發(fā)酵,加速蛋白質(zhì)的分解與淀粉糖化,制曲后加鹽水發(fā)酵。整個(gè)釀造時(shí)間在一年以上。成熟后抽出原曲,除凈沉淀物,經(jīng)滅菌處理而成。龍牌醬油色深汁濃,將香純郁,味道鮮美,回味綿長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)豐富具有外貯不變質(zhì)、不渾濁、不沉淀、無霉花浮膜等特點(diǎn),是家庭、食堂、飯店、小吃店烹飪的最佳調(diào)味品,又是拼盤、涼拌生食的佐料,同時(shí)還可用來制作罐頭及醬菜等。龍牌醬油早在本世紀(jì)就以其鮮明的特色和風(fēng)味名揚(yáng)日本、港澳、南洋及至歐美等地,成為湘潭久盛不衰的名產(chǎn)。
燈芯糕
燈芯糕是湘潭的傳統(tǒng)副食特產(chǎn)。它不僅形似燈芯,潔白柔潤(rùn),味道甜辣,清涼芳香,彎轉(zhuǎn)成圈而不斷,而且可以用火點(diǎn)燃,散發(fā)純凈的玉桂香味。而且打開一盒從第一根開始接連不斷吃到最后一根,不多不少整整24個(gè)小時(shí)。
湘粉
湘粉,又名“南粉”,因產(chǎn)地在湖南而得名。湘粉與山東的龍口粉絲、北京的清河粉絲同享盛名,暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。 湘粉以蠶豆、綠豆、豌豆、川豆、四季豆等
豆類 為原料,以純蠶豆粉作成的粉絲叫做“銀絲細(xì)粉”或“龍須粉絲”,其色如銀,細(xì)如絲,輕柔起伏,象龍須一般。這是湘粉中的上品。湘粉具有潔白細(xì)長(zhǎng)、柔軟爽滑、易熟耐煮、吸鮮力強(qiáng)等特點(diǎn).
湘粉還可作出素席中的燴魚翅。經(jīng)過廚師的精工細(xì)作,能使其色、香、味、形均可與真魚翅媲美,是素席中的高檔名菜。故湘粉又有“河西魚翅”的美名。
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