|
【地區(qū)概況】
梧州市，古稱“蒼梧”“廣信”，廣西壯族自治區(qū)轄地級市，位于廣西壯族自治區(qū)東部，扼潯江、桂江、西江總匯，為珠江—西江經(jīng)濟帶重要節(jié)點城市，粵港澳大灣區(qū)、北部灣城市群周邊城市，總面積1.26萬平方千米。梧州市常住人口283.1萬人。梧州市轄3個縣、3個市轄區(qū)，代管1個縣級市，市政府駐長洲區(qū)。
梧州市是嶺南文化、西江文化、龍母文化的發(fā)祥地，也是粵語的發(fā)源地之一；誕生了袁崇煥、李濟深等歷史名人。梧州市的地形特點是四周高、中間低，橫跨北回歸線，西江穿城而過。
梧州市土特產(chǎn)品類豐富，包括有六堡茶、龜苓膏、古典雞等。梧州市是廣西壯族自治區(qū)現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)源地，產(chǎn)業(yè)門類齊全，建有梧州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)、梧州保稅區(qū)等。梧州市交通發(fā)達，有“一環(huán)六射三連線”高速公路骨架網(wǎng)，“一橫一縱”干線鐵路網(wǎng)，以及梧州西江機場、長洲水利樞紐等大型航空、航運設(shè)施。
【行政區(qū)劃】
梧州市轄3個市轄區(qū)、3個縣、代管1個縣級市：
萬秀區(qū) 面積448.64平方千米，人口271989，政府駐城南街道，下轄5個街道、3個鎮(zhèn)
長洲區(qū) 面積377.74平方千米，人口299344，政府駐大塘街道新興二路193號，下轄3個街道、2個鎮(zhèn)
龍圩區(qū) 面積980平方千米，人口28.91萬，政府駐龍圩鎮(zhèn)，下轄4個鎮(zhèn)
蒼梧縣 面積2781.72平方千米，人口41.07萬，政府駐石橋鎮(zhèn)，下轄9個鎮(zhèn)
藤縣 面積3946.19平方千米，人口112.53萬，政府駐藤州鎮(zhèn)登俊路57號，下轄15個鎮(zhèn)、2個鄉(xiāng)
蒙山縣 面積1279平方千米，人口164420，政府駐蒙山鎮(zhèn)五福路北1號，下轄6個鎮(zhèn)、3個鄉(xiāng)
岑溪市 面積2783平方千米，人口72.57萬，政府駐岑城鎮(zhèn)，下轄14個鎮(zhèn)
【歷史沿革】
新石器時代，今梧州市境域內(nèi)就有人類聚居、生息、繁衍。夏、商、周三代，在今梧州市境域內(nèi)活動的原始部落被稱為“蒼梧”人，為越族分支。春秋戰(zhàn)國時期，嶺南稱百越之地，今梧州屬百越的一部分。
秦始皇三十三年（前214年），置桂林、象、南海三郡，今梧州屬桂林郡（一說南�？ぃ�。
西漢高祖三年（前204年），趙佗建南越國，今梧州屬南越國。西漢高后五年（前183年），南越國封趙康為蒼梧王，在今梧州市境域內(nèi)建蒼梧王城，為梧州建城之始。西漢元鼎六年（前111年），漢武帝滅南越國，設(shè)蒼梧郡，屬交趾刺史部，在原蒼梧王城置廣信縣（縣城即今梧州市區(qū)），為蒼梧郡治所在地。西漢元封五年（前106年），交趾刺史部從交趾郡贏樓（今越南河內(nèi)西北）移治蒼梧郡廣信縣，統(tǒng)轄嶺南包括蒼梧在內(nèi)的9郡，成為嶺南的政治中心之一。王莽建立新朝后（9年—23年），蒼梧郡更名為新廣郡，新朝覆亡后恢復(fù)原名。
東漢建安八年（203年），交趾更名交州，廣信縣屬交州蒼梧郡，仍為州治、郡治，由荊州牧劉表代管，同年，劉表遣吳巨管轄蒼梧郡。東漢建安十五年（210年），東吳孫權(quán)遣步騭任交州刺史，殺吳巨。東漢建安十六年（211年），交州治所由蒼梧郡廣信縣遷至南海郡番禺縣。
唐武德三年（620年），被唐軍攻克。唐武德四年（621年），撤蒼梧郡，設(shè)靜州；同年，析靜州，合蒼梧縣、豪靜縣、開江縣，置梧州。唐貞觀元年（627年）二月，梧州屬嶺南道。唐貞觀十三年（639年），改梧州為梧州郡。唐天寶五年（746年），梧州郡復(fù)稱蒼梧郡，屬容管經(jīng)略使。唐乾元元年（758年），蒼梧郡復(fù)稱梧州。唐天復(fù)元年（901年），梧州屬楚國。五代十國南漢乾和元年（943年），梧州屬南漢。
北宋開寶四年（971年），屬宋朝。北宋開寶年間（968年—976年），置廣南路，梧州隸屬廣南路。北宋至道三年（997年），改屬廣南西路。南宋德佑元年（1275年），廣西經(jīng)略使府移至梧州。
元至元十年（1273年），改梧州為梧州招討司。元至元十三年（1276年），改梧州招討司為梧州軍民安撫司。元至元十六年（1279年），改梧州軍民安撫司為梧州路，轄蒼梧縣1縣，屬湖廣行中書省。
明洪武元年（1368年），元守將達魯花赤拜住降明，梧州路改為梧州府，轄蒼梧。明洪武二年（1369年），屬廣西省，增轄藤州、容州、郁林州。明洪武九年（1377年），屬廣西承宣布政使司。明景泰三年（1452年），兩廣總督始駐梧州。明成化元年（1465年），在梧州設(shè)立兩廣總督府、總鎮(zhèn)府、總兵府，稱為“三總府”。明成化六年（1470年），三總府建成，梧州成為廣東和廣西的政治、軍事中心。明嘉靖四十五年（1566年），三總府由梧州移至肇慶。南明弘光元年（1645年），廣西總督改駐梧州。南明弘光二年（1646年）十二月，南明永歷帝朱由榔駐梧州。
清順治四年（1647年）正月，南明永歷帝離開，清兵占領(lǐng)梧州。清順治五年（1648年）四月，清廣西巡撫在梧州投降南明，梧州成為南明抗清前線。清順治八年（1651年），清兵再次占領(lǐng)梧州。清順治十三年（1656年），兩廣總督府改駐梧州。清康熙二十二年（1683年），設(shè)廣西蒼梧守道，轄梧州、桂林、平樂三府，屬廣西省。清光緒二十三年（1897年），梧州被辟為通商口岸。清宣統(tǒng)三年（1911年）九月，《梧江日報》發(fā)布“京陷帝崩”的消息，全城騷動，召開千人大會，宣布梧州獨立，撤銷梧州府，成立梧州軍政分府。
民國元年（1912年）2月，撤銷梧州軍政分府，恢復(fù)梧州府，屬中華民國北洋政府廣西省。民國二年（1913年），撤銷梧州府，復(fù)置梧州縣。同年，設(shè)郁江道，轄梧州縣、藤縣及周邊共15個縣。民國三年（1914年）6月，郁江道更名蒼梧道，梧州縣改屬廣西省蒼梧道。民國十年（1921年），粵軍占領(lǐng)梧州縣。民國十六年（1927年）6月，改設(shè)梧州市，屬廣西省。同年12月1日，設(shè)立梧州市政府，由廣西省政府管轄，成為廣西省設(shè)立的第一個省轄市。民國十七年（1928年）4月，中共梧州市委成立。民國十九年（1930年），梧州市屬廣西省蒼梧民團區(qū)。民國二十一年（1932年）7月，撤銷梧州市，復(fù)置蒼梧縣，屬廣西省蒼梧民團區(qū)。民國二十三年（1934年），設(shè)廣西省梧州行政監(jiān)督區(qū)。民國二十九年（1940年），屬廣西省第三區(qū)行政監(jiān)督專員兼保安司令公署。民國三十三年（1944年）9月22日，梧州被侵華日軍攻占。民國三十四年（1945年）8月16日，梧州光復(fù)。
1949年11月25日，中國人民解放軍擊潰國民黨在梧州的殘余部隊，梧州解放。1950年1月，分置梧州市、蒼梧縣，屬中華人民共和國廣西省梧州專區(qū)。同月，梧州市人民政府成立。2月，梧州市成為地級市，脫離梧州專區(qū)，直屬廣西省。1951年，梧州專區(qū)撤銷，所轄縣劃歸容縣專區(qū)。1958年3月5日，廣西省改為“廣西僮族自治區(qū)”。同年7月，恢復(fù)梧州專區(qū)，梧州市劃入。1961年5月，梧州市再次脫離梧州專區(qū)，成為廣西僮族自治區(qū)直轄的地級市。1965年，“廣西僮族自治區(qū)”更名為“廣西壯族自治區(qū)”。1971年，改梧州專區(qū)為梧州地區(qū)，屬廣西壯族自治區(qū)。1983年，梧州地區(qū)與梧州市合并，屬廣西壯族自治區(qū)。
【地理環(huán)境】
位置境域
梧州市位于位于廣西壯族自治區(qū)東部，北回歸線從市區(qū)經(jīng)過，是廣西壯族自治區(qū)的東大門，東鄰廣東省肇慶市封開縣、云浮市郁南縣，東南與廣東省羅定市接壤，南接廣西壯族自治區(qū)玉林市容縣、廣東省信宜市，西連廣西壯族自治區(qū)貴港市平南縣，北通廣西壯族自治區(qū)賀州市昭平縣、桂林市荔浦市，東北與賀州市八步區(qū)接壤，西北與來賓市金秀瑤族自治縣毗鄰。全境東西距115千米，南北長196千米，總面積12588平方千米。
地形地貌
梧州市境內(nèi)的地形特點是四周高，中間低。中部蒼梧縣—梧州市區(qū)一帶的西江沿江地區(qū)，分布著由第四紀沖積物組成的三級河谷階地，標高一般20—60米。周圍地區(qū)大部分為早古生代和中、新生代碎屑巖及燕山期巖漿巖組成的丘陵、壟狀—波狀低丘所占據(jù)，標高一般80—300米，最高峰白云山位于市區(qū)東北角，海拔367米。
氣候
梧州市屬亞熱帶季風氣候區(qū)，光熱水資源較豐富，具有日照充足，氣候溫暖，雨量充沛，空氣相對濕度大，夏長冬短，無霜期長的氣候特點。夏半年盛行偏南風，高溫、高濕、悶熱多雨；冬半年盛行偏北風，有低溫、干燥、偏冷少雨。多年平均氣溫21.2℃；7月最熱，月平均氣溫28.2℃；1月最冷，月平均氣溫12.2℃。民國二十九年（1940年）9月29日，梧州市區(qū)曾有過41.4℃極端最高氣溫記錄。1951年以后，極端最高氣溫為39.7℃，出現(xiàn)在1989年7月17日。極端最低氣溫為零下3.1℃，出現(xiàn)在1957年2月11日。年平均降雨量1453.0毫米，春夏之交較多，秋冬季較少；年降雨量最多是1961年1906.9毫米，最少是1991年942.3毫米。年平均相對濕度79%，春夏潮濕、秋冬干燥。年平均日照時數(shù)1725.4小時。暴雨、干旱、冰雹、雷電、臺風和霜凍等氣象災(zāi)害偶有發(fā)生。
水文
梧州市位于珠江流域西江水系中下游—潯江（西江上游）與桂江交匯處。西江水系梧州市以上流域，集水面積32.97萬平方千米。流域上游西面為云貴高原，北面有大苗山、貓兒山、越城嶺，南面是十萬大山、六萬大山、大容山等。西江水系匯集江河溪流700多條和廣西壯族自治區(qū)85%以上水量流經(jīng)梧州市。整個流域西北高，東南低，流域內(nèi)水流匯集西江注入珠江，流域內(nèi)河流密度較大，廣西壯族自治區(qū)境內(nèi)集水面積50平方千米以上河流784條，平均河流密度為每平方千米0.14千米。全市流域面積大于10平方千米河流有420條。其中，流域面積10平方千米～50平方千米河流有283條；流域面積50平方千米～100平方千米河流有65條；流域面積100平方千米～1000平方千米河流有55條；流域面積1000平方千米～1萬平方千米河流有13條；流域面積大于1萬平方千米河流有4條。中間低而多河流，潯江、桂江相匯成西江，集廣西壯族自治區(qū)眾多河流水量，河流水面積占總面積9.28%。梧州市流域面積大于10平方千米河流有7條，其中100平方千米～1000平方千米河流有1條。黔江在桂平市三角咀郁江匯入處以下河段稱潯江，流經(jīng)桂平市和平南縣、藤縣、蒼梧縣，至梧州市區(qū)桂江匯入處止。干流長172千米，蒼梧縣及梧州市區(qū)境內(nèi)18千米，河段平均坡降0.0097%。區(qū)間流域面積20236平方千米。其中，廣東省境內(nèi)1594平方千米，在廣西壯族自治區(qū)境內(nèi)18642平方千米。
【人口特征】
人口數(shù)量
截至2022年末，梧州市常住人口283.1萬人，比上年末增加0.43萬人，其中城鎮(zhèn)人口157.34萬人，常住人口城鎮(zhèn)化率為55.58%，比上年末上升0.01個百分點。全年出生人口2.56萬人，出生率為9.05%；死亡人口2.04萬人，死亡率為7.21‰；自然增長率為1.84‰。
民族構(gòu)成
梧州市是以漢族為主的多民族聚居地區(qū)，主要世居少數(shù)民族有壯族、瑤族，在常住人口中，除漢族和世居少數(shù)民族外，還有苗族、侗族、仫佬族、毛南族、回族、京族等34個民族。截至2020年11月，梧州市常住人口中，漢族人口為2743372人，占97.25%；各少數(shù)民族人口為77605人，占2.75%，其中壯族人口為37792人，占1.34%。與2010年第六次全國人口普查相比，漢族人口減少74204人，下降2.63%；各少數(shù)民族人口增加12981人，增長20.09%，其中壯族人口增加10494人，增長38.44%。
【經(jīng)濟發(fā)展】
第一產(chǎn)業(yè)
梧州市農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)扎實，發(fā)展有特色六堡茶產(chǎn)業(yè)。梧州市聚焦選育茶苗、建設(shè)茶園、壯大茶企、培養(yǎng)茶師、打造茶市、創(chuàng)建茶城六大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，利用政策提升六堡茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟實力，挖掘茶文化開拓六堡茶市場，巧用科技助力六堡茶產(chǎn)業(yè)，使得六堡茶成為梧州市主要經(jīng)濟作物，助力梧州市實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。
此外，梧州市代管的岑溪市有特色產(chǎn)業(yè)古典雞。古典雞養(yǎng)殖覆蓋岑溪市14個鎮(zhèn)53個貧困村、229個非貧困村。為推動梧州市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，岑溪市為古典雞養(yǎng)殖農(nóng)戶、貧困戶統(tǒng)一提供雞苗、飼料，免費提供養(yǎng)殖防疫防病技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)及銷售，帶動當?shù)剞r(nóng)民和貧困戶利用山坡、果園、林地與公司合作飼養(yǎng)古典三黃雞，形成“共同投資、合理分利、風險共擔”的利益聯(lián)結(jié)機制。在全國各地設(shè)立古典三黃水蒸雞連鎖飯店400多家，在網(wǎng)購平臺開設(shè)網(wǎng)店，把古典三黃雞、水蒸雞、古典雞蛋等主打產(chǎn)品推廣到全國，推動梧州市農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。
第二產(chǎn)業(yè)
梧州市重視工業(yè)發(fā)展，建有梧州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，以“特色優(yōu)先、工業(yè)立區(qū)、向東融合、服務(wù)型園區(qū)”為發(fā)展主線，開發(fā)高新區(qū)二期，以生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園、醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)園、盈田智能制造產(chǎn)業(yè)園等“園中園”模式，發(fā)展醫(yī)藥食品、電子信息和智能制造三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
第三產(chǎn)業(yè)
梧州市在服務(wù)業(yè)、對外貿(mào)易方面積極與粵港澳大灣區(qū)合作，施行“東融”政策，打造珠江—西江經(jīng)濟帶開放合作高地，在與廣東省肇慶市交界處建有粵桂合作特別試驗區(qū)。此外，梧州市建有梧州綜合保稅區(qū)，是廣西壯族自治區(qū)第五個綜合保稅區(qū)，也是西江黃金水道上首個綜合保稅區(qū)。梧州綜合保稅區(qū)采取邊建設(shè)、邊招商的模式，重點開展保稅加工、保稅物流、保稅服務(wù)等業(yè)務(wù)，打造梧州電子信息、裝備國際供應(yīng)鏈管理基地、產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)加工基地等外向型重點項目聚集區(qū)，為梧州市高水平開放、高質(zhì)量發(fā)展提供支撐。梧州綜合保稅區(qū)吸引有創(chuàng)新能力強、產(chǎn)品附加值高的龍頭項目簽約入駐，推動梧州港對外開放，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
【社會事業(yè)】
教育事業(yè)
梧州市擁有4所高等院校。全年招生1.60萬人，在校生3.94萬人，畢業(yè)生0.73萬人，成人高等教育在校生數(shù)0.22萬人。各類中等職業(yè)教育（不含技工）招生1.48萬人，在校生3.92萬人，畢業(yè)生0.83萬人。截至2021年末，梧州市擁有普通高中15所，招生2.59萬人，在校生7.37萬人，畢業(yè)生2.07萬人。普通初中102所，招生4.71萬人，在校生14.25萬人，畢業(yè)生4.71萬人。普通小學(xué)513所，招生5.63萬人，在校生33.64萬人畢業(yè)生4.76萬人，小學(xué)畢業(yè)升學(xué)率99.9%。幼兒園948所，在園幼兒14.88萬人，學(xué)齡人口入學(xué)率97.5%。
文化事業(yè)
梧州市共有文化館8個，藝術(shù)表演團體147個，縣級以上公共圖書館5個，圖書總藏量1214.77千冊（件），公共圖書館建筑面積2.01萬平方米，博物館建筑面積0.80萬平方米，擁有群眾文化設(shè)施建筑面積74.65萬平方米。
醫(yī)療衛(wèi)生
梧州市共有醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)1685個，其中醫(yī)院45個，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院64個，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心11個，門診部43個，診所465個，衛(wèi)生所醫(yī)務(wù)室120個，農(nóng)村衛(wèi)生室907個，疾病預(yù)防控制中心6個，婦幼保健院（所、站）6個。衛(wèi)生機構(gòu)人員2.92萬人，衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員2.23萬人；其中，執(zhí)業(yè)（助理）醫(yī)師0.71萬人，注冊護士1.04萬人。醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)病床位1.80萬張，其中，醫(yī)院病床位數(shù)1.37萬張。
【交通運輸】
公路
梧州市高速公路已形成“一環(huán)六射三連線”骨架網(wǎng)，有包頭—茂名高速公路（G65）、廣州—昆明高速公路（G80）、梧州—柳州高速公路（G6517）、貴港—梧州高速公路（蒼碩高速，S40）、梧州環(huán)城高速公路（S4001）、信都—梧州高速公路（S74）、呼和浩特—北海高速公路（荔浦—玉林高速公路，G59）、賀州—巴馬高速公路（S30）等穿境而過。梧州市還有207國道（東繞城過境公路）、321國道、324國道、355國道（蒼梧梨埠至昭平馬江公路）、505省道（龍圩經(jīng)大坡至新地公路）等公路穿過境內(nèi)。在建有梧州—玉林—欽州高速公路（蒼梧至容縣段）、柳州—平南—岑溪高速公路（平南至岑溪北段）、廣寧—昭平高速公路等一批高速公路。其中，信都—梧州高速公路于2022年11月30日建成通車，結(jié)束了蒼梧縣城不通高速的歷史，全面實現(xiàn)梧州市“縣縣通高速”。
鐵路
梧州市形成“一橫一縱”干線鐵路網(wǎng)，營運里程達268千米；有洛湛鐵路、南廣鐵路、梧州赤水鐵路專用線3條鐵路線路，在建有柳廣鐵路（柳州至梧州段）、南深高鐵（玉林至岑溪段）2條鐵路線路，規(guī)劃有岑溪至羅定鐵路。
梧州市有梧州站（洛湛鐵路）、梧州南站（南廣鐵路）、岑溪站（洛湛鐵路）、藤縣站（南廣鐵路）等鐵路客運車站。
航運
梧州市航運水路發(fā)達，西江、桂江貫穿境內(nèi)，擁有梧州港、李家莊碼頭、紫金村碼頭、塘源中儲糧碼頭、大利口碼頭等多個大型碼頭河港，以及長洲水利樞紐、廣西西江船閘運行調(diào)度中心等多個航運配套服務(wù)設(shè)施。梧州市在建有西江航運干線貴港至梧州3000噸級航道工程一期、二期工程，并推進桂江航道整治工程前期工作。
航空
梧州市境內(nèi)原設(shè)有梧州長洲島機場。該機場于1995年7月建成通航，2019年1月因無法滿足客運流量停用。
梧州市現(xiàn)設(shè)梧州西江機場。該機場位于梧州市藤縣塘步鎮(zhèn)境內(nèi)，東北距梧州市中心20千米，是國內(nèi)4C級支線機場，于2019年1月23日通航，開通有前往福州、成都、上海（浦東）、北京（大興）、濟南、武漢、南京、長沙、三亞、西安等城市的航班，可滿足波音737、空客A320等大中型客機全載起降。
公共交通
梧州市運營有梧州公交，于1959年12月開通運營。截至2020年，梧州市共有公交線路68條，公交車輛738臺，城區(qū)公交車站423個。
梧州市縣公交實行“一卡通”運營模式，城區(qū)范圍已完成交通“一卡通”機具調(diào)試與安裝工作，實現(xiàn)梧州市本級交通“一卡通”與廣西壯族自治區(qū)、全國的互聯(lián)互通。
【歷史文化】
嶺南文化
梧州市是嶺南和珠江流域開發(fā)最早的地區(qū)，也是嶺南文化及其分支西江文化、龍母文化的主要發(fā)祥地。西江文化是以西江流域為區(qū)域，以古蒼梧文化為根源，體現(xiàn)土著文化與中原文化相結(jié)合、漢民族文化與少數(shù)民族文化相結(jié)合、山地文化與水上文化相結(jié)合、現(xiàn)代先進文化與傳統(tǒng)優(yōu)秀文化為主要特征的區(qū)域性文化。西江文化是嶺南文化的重要組成部分，是八桂文化的重要內(nèi)容。
梧州市同時也是嶺南文化中的龍母文化的主要發(fā)源地。龍母被譽為”西江之神“，是嶺南地區(qū)人民信奉的神靈，集母權(quán)、龍權(quán)、祖權(quán)、神權(quán)于一體，在復(fù)雜的嶺南神系中占有一席之地。龍母文化，自周起源，已有兩千多年歷史。梧州市及各郊縣修建有龍母廟。
方言
梧州市流通的本地語言主要是粵語，是粵語的發(fā)源地之一。梧州市的粵語可分為梧州市城區(qū)話、郊區(qū)話和郊縣話。梧州市城區(qū)話屬于粵語廣府片，梧州市（古廣信）是粵語的發(fā)源地。郊區(qū)話、郊縣話屬于粵語溝漏片。今郊區(qū)話日漸融入城區(qū)話，說郊區(qū)話的人明顯減少。各個郊縣內(nèi)部使用郊縣話，其中蒙山話受桂柳話、壯語影響較多，其語音融合有桂柳話、壯語的成分�？图以�、壯語、瑤語多是在聚居地內(nèi)部使用。
梧州話一般是指梧州市城區(qū)粵語，是梧州市的代表性方言，悠悠粵韻，是嶺南文化的重要載體。語音系統(tǒng)主要聲母24個，主要韻母56個，主要聲調(diào)8個。它與廣東的粵語一脈相承，但又與廣州話有所差異。
不可移動文物
梧州市文物古跡星羅棋布；古遺址包括有石器時代和商周時期的聚落址，漢代的窯址、城址，唐代的寺廟遺址，宋代元豐監(jiān)鑄錢遺址，明代的橋梁碼頭遺址等；古墓葬有戰(zhàn)國、漢、晉、南朝、唐、宋、明、清等各個時期的貴族墓和中小型墓葬；古建筑有宅第民居、壇廟祠堂、寺觀塔幢等；石刻、石碑有五代十國至明清各個時期的碑刻多方。
梧州市有古遺址、古墓葬、古建筑、近現(xiàn)代重要史跡及代表性建筑等各類珍貴文物古跡208處，其中全國重點文物保護單位6處，廣西壯族自治區(qū)級文物保護單位9處。梧州中山紀念堂、梧州市中共廣西早期革命活動舊址、李濟深故居和太平天國永安活動舊址4處文物保護單位入選廣西壯族自治區(qū)第一批不可移動革命文物名錄。
可移動文物
梧州市博物館收藏的文物按質(zhì)地分類，有玉石器、陶瓷滑石器、金銀銅鐵器、石刻、書畫、貨幣等，共計7528件/套。其中，國家一級文物有11件/套，國家二級文物239件/套，國家三級文物1954件/套。民國壽山石獸鈕“李濟深印”方章等45件文物入選廣西壯族自治區(qū)第一批可移動革命文物名錄。
【非物質(zhì)文化遺產(chǎn)】
梧州市有國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)3項（藤縣獅舞、蒼梧六堡茶制作技藝、龜苓膏配制技藝），自治區(qū)級40項，市級92項。
在梧州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中，戲劇舞蹈類主要代表有藤縣舞獅、梧州粵劇、岑溪牛娘戲、藤縣牛歌戲、鹿兒戲、藤縣水上民歌、采茶劇、下俚歌、麒麟白馬舞、鯉魚舞、蒙山話山歌、蒙山瑤歌、八音、采茶歌、木犀舞、火碗舞、金雞舞、盤王舞、香龍舞、岑溪盤古誕、花鹿舞、藤縣元宵歌、木偶戲、盤王舞。
梧州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)手工技藝主要代表有：蒼梧六堡茶制作技藝、龜苓膏配制技藝、岑溪竹芒編制手工技藝、同心米粉制作工藝、梧州豆腐渣制作技藝、梧州紙包雞制作技藝、倒水酸肉制作技藝、龍圩豬油餅制作技藝、岑溪豆腐釀制作技藝、京南米粉制作技藝。
蒼梧六堡茶制作技藝
蒼梧六堡茶制作技藝，為第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，由蒼梧縣人民在長期生產(chǎn)實踐中創(chuàng)造，原產(chǎn)于蒼梧縣六堡鎮(zhèn)。采用傳統(tǒng)手工制茶方法，以當?shù)胤N植的茶葉為原材料，經(jīng)過多道工序，制造出外觀色澤黑褐光潤、茶湯呈琥珀黃紅之色、喝時滋味醇厚甘爽、聞有檳榔香味等品質(zhì)特征的六堡茶。
岑溪牛娘戲
岑溪牛娘戲，為第一批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，植根于田野鄉(xiāng)間，生活氣息濃郁，地方色彩濃厚，戲曲音樂、唱腔藝術(shù)和表演程式獨特，具有重要的歷史文化、學(xué)術(shù)藝術(shù)價值及實用價值。
藤縣牛歌戲
藤縣牛歌戲，為第二批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是藤縣的地方劇種。在“舞春�！钡男芍屑尤搿澳晗琛薄百R年調(diào)”，并增加故事情節(jié)，發(fā)展成為牛歌戲，成為農(nóng)民的精神生活與藝術(shù)享受的主要形式。牛歌劇隊多在節(jié)慶、新居入伙、嫁娶和做壽等時應(yīng)邀演出。戲班演員一般10人左右。演出內(nèi)容或是民間傳說，或是歷史人物事跡，或是社會倫理，都是民間有深厚群眾基礎(chǔ)的傳統(tǒng)故事。
鹿兒戲
鹿兒戲，為第三批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，源于梧州市龍圩區(qū)，是蒼梧民間傳統(tǒng)的一種戲曲藝術(shù)，由舞蹈和打鹿歌發(fā)展而成，有近300年的歷史。鹿兒戲源于民間舞鹿兒。蒼梧縣民眾崇拜鹿，視之為吉祥物。春節(jié)期間，人們用竹子加工成篾片，扎成形狀十分相似的鹿兒，外表粘上油紙或布料，再畫上鹿兒的顏色斑點，挨家串戶學(xué)著鹿兒的形態(tài)舞動，稱為“舞鹿兒”，接著唱“打鹿歌”，以示慶賀。
蒼梧鯉魚舞
蒼梧鯉魚舞，為第五批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是蒼梧縣人民在長期勞動過程中創(chuàng)造出的具有濃郁民族特征和獨特藝術(shù)形式的民間傳統(tǒng)舞蹈。舞蹈者把軀架由竹篾扎成，外部裹以素綢，彩繪上錦鱗、魚眼、魚鰭的鯉魚模型套在上身，通過模仿鯉魚閑游、尋食、吻沙、出灘、穿蓮、比目、跳龍門等動作，把鯉魚時而在水中嬉戲，時而歡騰水面的情景表現(xiàn)得淋漓盡致。
下俚歌
下俚歌，為第五批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，源于梧州市長洲區(qū)泗洲島，相傳泗州島先人多從湖南遷來，1000多年前，帶來了傳統(tǒng)風俗和楚地文化，下俚歌便源自楚國民歌“下里巴人”，到明代，已形成獨具特色的下俚文化。下俚歌中因曲調(diào)中有“下俚”二音，久而久之便定名“下俚”傳承下來。
【旅游資源】
廣西梧州遙連五嶺，俯視三江。山清水秀，風光旖旎，四季宜人，山在城中，城被水抱。古稱蒼梧，歷史源遠流長，文化積淀深厚，成為嶺南地區(qū)為數(shù)不多的歷史文化名城，蘊育了類型多樣、多姿多彩的旅游景觀資源。文物古跡眾多，有風光、勝跡和文物點250多處，國家級、省級文物保護單位有20余處。梧州是兩廣的集散中心城市，各種土特產(chǎn)、旅游商品，門類齊全，琳瑯滿目。由于鄰近粵港澳，語言、飲食、生活習(xí)俗與粵港澳一脈相通；交輝相映的人文環(huán)境，婀娜多姿的自然景觀，濃郁的嶺南風情，是多元文化集于一身的廣西旅游中的一朵奇異之花。讓人回味無窮，流連忘返。2002年2月，梧州市被國家旅游局命名為“中國優(yōu)秀旅游城市”。
一、梧州宗教歷史之旅
梧州清山環(huán)繞，三江水抱，古時有七觀十九寺之盛，是道教、佛教、儒教、基督教、天主教五教并盛的宗教圣地，至今仍保存著數(shù)量眾多的宗教建筑：龍母廟、西竺園、四恩寺、天主教堂、白鶴觀、思達醫(yī)院舊址……基督教保留了大中路教堂，而天主教堂位于民主路維新里，這些建筑不僅是宗教活動的場，而且也是中華民族絢麗文化的結(jié)晶和寶貴遺產(chǎn)。
二、梧州民俗文化風情游
以嶺南騎樓城和長洲島民俗文化村為代表的梧州民俗文化風情游是梧州旅游的一道亮麗風景線。
梧州騎樓是梧州二十世紀二三十年代建筑風貌，騎樓的西方文化韻味較濃，如羅馬柱、圓拱形窗、宮雕等等，都是典型的西方建筑語言。梧州騎樓建薈萃中外騎樓之精華，世界各地騎樓不同風格的建筑都在這里的騎樓中得到顯現(xiàn)，是集購物、旅游、休閑、娛樂、飲食為一體的繁華商業(yè)區(qū)域；具有悠久歷史的一批老商號、老銀號、老招牌都彰顯著百年商埠風采依舊；整齊而有特色的嶺南特色的騎樓建筑蜿蜒伸展，密如蛛網(wǎng)，行人無日曬雨淋之虞，成百上千間店鋪，或裝修古色古香，或刻意歐陸風格，游客可飽覽中西之韻味；倘佯其間，品嘗馳名的豆?jié){晶、龜苓膏、三蛇酒、等地方特產(chǎn)琳瑯滿目；更有生妙田螺、蛇餐、紙包雞、清補羊肉湯、艇仔粥等風味特色小吃，以及各式?jīng)霾琛?
三、梧州自然生態(tài)考察之旅
青山綠水，溪流瀑布，人與自然的情感交流；掠奇探險，強身健體，回歸大自然奇妙無窮的世界歡迎您踏上自然生態(tài)考察之旅，探訪湖光山色交相渾映的爽島旅游度假區(qū)。此度假區(qū)位于爽島電站庫區(qū)內(nèi)，河流、島嶼眾多，森林資源豐富，山中密林遮天；代表景點是集雄、險、幽、奇、絕于一身的皇殿梯級瀑布群。爽島現(xiàn)已成為一個集觀光、休閑、度假、療養(yǎng)、娛樂、民俗、文化等多項旅游服。
四、梧州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光游
梧州橫跨北回歸線，氣候溫和，雨量充沛，四季常青，發(fā)展農(nóng)業(yè)自然條件好，并有著極其迷人的田園風光。各式名優(yōu)特土農(nóng)產(chǎn)品眾多：蜜棗、桑寄生、玉桂、柚子、絞股藍茶、八角、同心米粉、和平香芋、古鳳荔枝、六堡茶……近年新推出的古鳳荔枝之鄉(xiāng)大坡現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)觀光旅游以回歸自然、觀賞自然為主題，實地考察新農(nóng)村，展現(xiàn)一種新的旅游體驗。
五、梧州龍文化游
梧州，龍母的故鄉(xiāng)，有嶺南龍都之稱。這座歷史古城中眾多的龍母文化旅游景點如顆顆璀璨的明珠：龍母太廟、蛇園、云龍花園、系龍洲、龍泉森林公園……尤其值得一提的是，在龍泉森林公園內(nèi)，有條用50噸純銅鑄造、龍身長43米的巨龍，雄偉壯觀，堪稱“中華第一龍”。巨龍周圍是理家姓園，講述姓氏的的來歷。梧州龍母文化旅游是龍母文化尋根者一生的夢想。
六、梧州足球文化旅游
有著“中國足球搖籃”和“中國足球裁判黃埔軍�！敝Q的梧州足球集訓(xùn)基地自1979年被國家足協(xié)指定為中國國家足球培訓(xùn)基地以來，已接受訓(xùn)球隊500支次，運動員1.6萬人次，培訓(xùn)結(jié)業(yè)國家級足球裁判500多人，為全國三大足球訓(xùn)練基地之一。梧州國家足球集訓(xùn)基地訓(xùn)練場占地近28萬平方米，有21塊連成片的標準草皮中專場，每年可一次性摟待25支全國少年足球運動隊訓(xùn)練。
該訓(xùn)練基地已由單一的體育訓(xùn)練向體訓(xùn)、比賽、教學(xué)、娛樂、會計和休閑度假為一體的公園式基地方向發(fā)展。近年對外開放，推出足球文化之旅，受到周邊地區(qū)喜好體育健身的游人的歡迎。
七、梧州愛國主義教育紅色之旅
梧州，是廣西著名勝地。孫中山、周恩來、李濟深等革命先行者在這片熱土留下了許多革命歷史舊址和文物，如中山紀念堂、中共廣西特委舊址、李濟深故居、大同酒店舊址等，以及梧州人民反帝斗爭驅(qū)逐英領(lǐng)事人員和收回領(lǐng)事署的光榮抗爭事跡的英領(lǐng)署舊址。這些都是組織革命傳統(tǒng)教育、愛國主義教育的好基地。
八、梧州生態(tài)養(yǎng)生游
地處亞熱帶南緣，熱帶北緣，溫暖濕潤的季風氣候，是大自然對梧州的偏愛。近年新開發(fā)的玫瑰湖溫泉度假區(qū)、圣文園（養(yǎng)生池、多種森林植被類型）等縱深景區(qū)已日趨完善，這是近郊生態(tài)養(yǎng)生游的最佳去處。放眼玫瑰湖，清澈的湖水、雪白的鴨群、綠色的林木、成片的荔枝，令游人在這田園風光中可盡情地享受大自然的恩賜。
九、梧州工業(yè)考察游
作為廣西著名的輕工業(yè)城市，有著諸多名牌產(chǎn)品與名牌企業(yè)，傳統(tǒng)工業(yè)與新興工業(yè)齊頭并進。多個曾經(jīng)響徹廣西的輕工業(yè)產(chǎn)品歷史老牌子�？蓞⒂^梧州工業(yè)的幾個典型代表的生產(chǎn)線，游客可品堂各種動植物酒。在工業(yè)旅游中，游客可了解到五十多年來的艱苦奮斗，半個世紀的自強不息，特別是改革開放二十余年的勵精圖治，梧州工業(yè)已有相當?shù)囊?guī)模。
十、梧州傳統(tǒng)體育項目游
龍舟賽、跳水、游泳、舞獅、武術(shù)……梧州在體育方面有著自己傳統(tǒng)的強項。每年夏季，梧州水都體育健兒都要在鴛江上一展英姿……尤其以每年端午節(jié)的龍舟賽遠近聞名：當天沿江觀者如潮，除了精彩的短距離比賽，更曾有過十一公里的超長距離龍舟競賽。
十一、梧州夜生活夜景之游
梧州城市建設(shè)日新月異，城市面貌煥然一新，注重亮化設(shè)施建設(shè)，夜景燈光璀璨，絢麗多彩，一批批華麗燈飾裝點著各類建筑物：騎樓、橋梁、街道、民居等。加上三江水映，整個城市的夜景更顯得光彩奪目，充滿動感。此外梧州文娛設(shè)施日趨完善，文娛市場繁榮興旺，文化活動豐富多彩，每晚華燈初上，便散發(fā)出迷人的魅力。電影院、歌舞廳、娛樂城、夜總會、咖啡廳、健身房、保齡球館、錄像室、乒乓球室等遍及全市。
豪華游船的江上風情游更是一個具有梧州特色的三江夜游旅游品牌。游船將定期巡游于西江和桂江水域，游客在船上能盡攬梧州山水風光，領(lǐng)略水都萬種風情，欣賞山城絢麗夜景，享受水上旅游樂趣：從云龍大橋起，沿西江進桂江，至龍母太廟返航。梧州兩岸燈光夜景迎面而來，變幻閃爍的霓虹燈，色彩斑讕的是樹燈、地燈、堤岸燈，明亮耀眼的華燈、射燈、廣場燈，以及流動不息的汽車燈，五光十色的燈火把西江的兩岸構(gòu)筑成一道道璀璨奪目、美輪美奐的燈光長廊。在游船上用另外一個角度來欣賞梧州夜景：靜坐在欄桿邊，迎著習(xí)習(xí)涼風，看著兩岸各種各樣的燈光璀璨變幻、相得益彰、相互輝映，當是另一種情趣樂在心頭。
十二、梧州北回歸線標志物天文知識之旅
八寶塘位于西江南岸高旺村，叢林密布，溪流潺潺，山、湖、島俱全，空曠開闊，環(huán)境優(yōu)美，景色獨特，相傳經(jīng)前八仙曾云游至此，鼓弄仙樂玩賞通宵，后留下八個小寶洲作紀念。故稱八寶塘。
作為熱帶和北溫帶分界線的北回歸線穿過梧州。倡導(dǎo)已久的八寶塘天文公園早已于1988年經(jīng)自治區(qū)批準為“梧州鴛鴦江風景區(qū)”組景之一，總面積約3平方公里。北回歸線也正好橫穿八寶塘風景區(qū)。公園內(nèi)將建北回歸線標志物，安置天文儀器模型等，將成為梧州市天文地理教育基地和各地天文愛好者的樂園。
同時，與梧州鄰近的廣東封開縣北回歸線標志塔相映得趣：一線連二標志物卻分居二省，一江北一江南。
【風景名勝】 
騎樓城
騎樓城位于廣西梧州河?xùn)|老城區(qū)，現(xiàn)存騎樓街道22條，總長7公里，最長街道達2530米，騎樓建筑560幢，規(guī)模之大、數(shù)量之多，國內(nèi)罕見。騎樓建筑主要分布在大東上路、大東下路、沙街、大南路、小南路、四坊路、五坊路、九坊路、南環(huán)路、大中路、桂林路、桂北路、北環(huán)路、民主路、建設(shè)路、中山路等街道上。
中國當代著名國學(xué)家、文化學(xué)者肖健指出，騎樓城是梧州近現(xiàn)代百年商貿(mào)繁華的歷史見證：梧州，坐落于潯、桂、西三江水口交匯處，地理位置得天獨厚，是嶺南文化和珠江文化的發(fā)祥地，古代珠江流域和嶺南地區(qū)的政治、經(jīng)濟、文化中心，更成為了近、現(xiàn)代百年“兩廣商埠”、“水上門戶”。
公元1897年，梧州被辟為通商口岸，逐漸發(fā)展成為珠江流域的著名商埠，開始興建騎樓建筑，昔日的騎樓城商家云集，最鼎盛時共有大小商號1500多家，造就了上萬富豪！ 
龍母廟
龍母廟，始建于北宋初年，位于梧州桂林路，依珠投嶺西麓、面臨桂江，該廟于上世紀80年代中期進行了維修復(fù)原，此后逐步進行擴建，占地面積11萬平方米，建有牌坊、五龍噴水壁、前殿、龍母寶殿、龍母寢宮、鐘樓、鼓樓、塔樓和中國最高的38米龍母圣像等。
據(jù)考證，龍母生于農(nóng)歷五月初八日，民間稱此日為“龍母誕”；逝世于農(nóng)歷八月十五日，民間稱此日為“升仙日”。由于龍母竭盡全力帶領(lǐng)人民開山治水，為鄉(xiāng)親造福，深得百姓愛戴，因此，“龍母誕”和“升仙日”就成了龍母廟的傳統(tǒng)紀念日，到時，不少信男善女專門從粵港澳地區(qū)趕來焚香拜膜，更是粵、港、澳、臺以及海外游客觀光朝拜旅游勝地。 
四恩寺
四恩寺前身是位于廣西梧州錢鑒的紫竹林寺，始建于1939年，及至20世紀90年代，因城市發(fā)展需要，原址被征用。
2001年，紫竹林寺于白云山南麓異地重建，中國佛教協(xié)會原會長趙樸初先生欣然為新寺題名“四恩寺”，“四恩”即寓報三寶恩、父母恩、國土恩、眾生恩之意。四恩寺大雄寶殿高16.8米，氣勢恢弘。
四恩寺大雄寶殿中間供奉著三尊檀香木涂金佛像。已建成的東西廂房占地面積1240平方米、總建筑面積4190平方米,主要用做客堂、齋堂、佛經(jīng)流處、祖堂、功德堂及運水堂等；大雄寶殿廣場面積3000多平方米。 
中山紀念堂
梧州市中山紀念堂位于廣西壯族自治區(qū)梧州市上三里18號，位于梧州市中心的中山公園內(nèi)。孫中山為了籌備北伐，曾于1921年至1922年先后3次駐節(jié)梧州。
1925年3月12日，孫中山在北京逝世后，梧州善后處處長李濟深倡議集資在北山公園內(nèi)籌建中山紀念堂。中山紀念堂主體建筑的平面呈“中”字形，寓中山先生萬古不朽之意。
梧州中山紀念堂于1981年被列為自治區(qū)級文物保護單位。 
蒼海湖旅游區(qū)
蒼海湖旅游區(qū)位于梧州市龍圩區(qū)龍圩鎮(zhèn)，是國家4A景區(qū)。蒼海旅游區(qū)位于蒼海新區(qū)核心地帶，已建成蒼海湖、蒼海公園、園博園等公共景觀，初步實現(xiàn)成湖成景的建設(shè)目標。
梧州園博園的整體景觀結(jié)構(gòu)為“一軸九片區(qū)，三廊多節(jié)點”。一軸，指的是西入口的入園景觀軸，從西入口的龍湖大道開始，經(jīng)由跨湖橋一直延伸到東部山體；九片區(qū)，是指沿著蒼海湖的東西兩岸，帶狀分布的原始地貌各異的九大片區(qū)，分別為西岸濱水景觀區(qū)、水岸林舍片區(qū)，蒼海公園片區(qū)等；三廊，指的市西岸親水綠廊，東岸濱水游憩體驗區(qū)，以及核心城市展示廊。而多個各具特色的景觀節(jié)點，將有如明珠般分布在園博園各處，分別展示梧州的歷史文化、風土人情，充分體現(xiàn)“西江明珠，嶺南新韻”的主題。 
石表山風景區(qū)
石表山，是廣西壯族自治區(qū)梧州市藤縣象棋鎮(zhèn)道家村的AAAA級風景區(qū)。
石表山休閑旅游風景區(qū)位于廣西東部的梧州市藤縣境內(nèi)，總面積約15.8平方公里，處在珠三角經(jīng)濟圈和北部灣經(jīng)濟圈的交匯點，距梧州市僅88公里，交通便利，旅游資源豐富，類型多樣，包括原生態(tài)水域景觀、沙灘景觀、丹霞地貌景觀、歷史人文景觀、田園村落景觀等，是丹山、碧水、沙灘、翠竹、村落組合完美的地方，是按國家AAAA級旅游景區(qū)規(guī)劃為集休閑、度假、攬勝于一體的天人合一山水詩 畫景區(qū)，具有較高的觀賞游憩價值。 
李濟深故居
李濟深故居位于廣西壯族自治區(qū)梧州市龍圩區(qū)大坡鎮(zhèn)坡頭村，料神自然村，距梧州市區(qū)約30千米，距離龍圩區(qū)18千米，距離大坡鎮(zhèn)7千米。
李濟深故居建于民國十四年（1925年），整體成莊園形式，磚木結(jié)構(gòu)建筑，坐北朝南，占地3400平方米，建筑面積約2100平方米。為三進二院結(jié)構(gòu)的院落，有大小廳房53間，還增設(shè)有炮樓、瓦面走道和射擊孔等防御設(shè)施，是一座既具有中國傳統(tǒng)藝術(shù)又有西洋裝飾風格的近代建筑體。
1995年12月，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)黨委、廣西壯族自治區(qū)人民政府同意，李濟深故居被命名為廣西壯族自治區(qū)愛國主義教育基地。1996年11月20日，李濟深故居被國務(wù)院公布為第四批全國重點文物保護單位
【當?shù)靥禺a(chǎn)】
梧州是廣西土特產(chǎn)的出口口岸城市，到梧州可購到廣西各地的土特產(chǎn)，如龍州枧木砧板、容縣沙田柚、桂林、柳州的奇石根雕等。其中梧州龜苓膏、豆?jié){晶、蜜棗號稱梧州“三寶”。
梧州是桂東南的中心城市，腹地廣闊，資源豐富，盛產(chǎn)竹木、松脂、茶葉、水果、甘蔗、木薯、肉桂、八角中草藥等亞熱帶農(nóng)副產(chǎn)品。黑葉古鳳荔枝、六堡茶遠近馳名。
梧州長度只有500米的寶石街，人造寶石產(chǎn)量竟占了世界人造寶石總產(chǎn)量的60％以上。她是我國最大的寶石交易中心，現(xiàn)為梧州寶石城。
龜苓膏 龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統(tǒng)藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，具有清熱去濕，旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養(yǎng)顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，并暢銷中外。
梧州冰泉豆?jié){ 梧州冰泉豆?jié){優(yōu)質(zhì)黃豆和蔗糖為原料，用梧州冰泉井水制成的豆?jié){，煮沸后斟進碗里，如脂的漿汁—會即凝結(jié)—層蒲膜，入口則瑩滑香甜，齒頰留香，被食客譽為“滴珠蜜味”。冰泉牌豆?jié){。以優(yōu)質(zhì)黃豆和蔗糖為原為，產(chǎn)品為結(jié)晶體，晶瑩剔透，保有梧州冰泉豆?jié){獨特的口味
梧州蛤蚧酒 梧州蛤蚧酒是用廣西特產(chǎn)蛤蚧為主要原料泡制成的名貴藥酒，酒色碧綠，酒味香醇，有滋補壯身的療效。
梧州三蛇酒 梧州三蛇酒用廣西的三種蛇泡制而成的藥酒，專治同濕癱瘓、面部和腳部浮腫，以及中風傷濕、半身不遂等疾病，是去病強身的上乘藥酒。
梧州密棗 梧州密棗選用個大質(zhì)優(yōu)棗子，經(jīng)加糖熬煮焙制成，色澤橙紅如琥珀，質(zhì)地堅硬，表面起霜，清甜可口。是梧州名產(chǎn)。
梧州霉豆腐 梧州霉豆腐又名霉豆腐渣，是梧州著名小吃，已有幾百年歷史。用豆腐渣加工表面有富于彈性的粉紅色霉菌為上乘、煮熟爽口，有一股獨特的香味。要吸炒、煮、煎等多種吃法，被港澳稱為廣西豬肝。
長洲茹 長洲茹球莖圓球形，外皮呈淡黃色，多淀粉，煮食細滑味甜。為梧州地方特產(chǎn)，以梧州市郊長島所產(chǎn)最有。
田七 田七是一種名貴藥村，是具有獨特功能的人參屬中的優(yōu)異品種。據(jù)明代李時珍《本草綱目》記述，田七“味微甘而苦，頗似人參之味”，有“金不換”之稱。清代趙學(xué)敏著《本草綱目拾貴》稱：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故人稱人參三七，為中藥之最珍貴者。”高級潔齒原料與田七藥液巧妙結(jié)合的藥用牙膏，既有清涼爽口，沁沫多，殺菌防蛀的優(yōu)點，又保持了田七這種藥物的醫(yī)療功能。
【特產(chǎn)小吃】
龜苓膏
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統(tǒng)藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，
具有清熱去濕， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養(yǎng)顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，并暢銷中外。
冰泉豆?jié){
優(yōu)質(zhì)黃豆用當?shù)鬲毺氐拿氨彼荩?jīng)磨、濾、煮，制成豆?jié){，以湯匙舀而滴下如串珠，譽為“滴珠蜜味”。汁濃味香。
冰泉豆?jié){斐聲遐邇、得天獨厚的是“冰井泉香”的井水�！氨恪弊蕴瞥殉雒段嘀莞尽酚涊d：“梧州城東有井出冰泉，井水甘涼清冽�！北�?jié){以它“香、滑、濃”獨具風味，馳名中外。冰泉豆?jié){以優(yōu)質(zhì)黃豆，利用冰井泉水精工制作，保持黃豆的原色，是一種內(nèi)含植物蛋白質(zhì)，營養(yǎng)極其豐富的飲品。冰泉豆?jié){涼凍后，面上凝成一層薄豆皮，滴在桌上成珠，聚而不散，謂之“滴珠豆?jié){”。這種豆?jié){醇濃、甘甜、香滑。港澳臺同胞和外國友人都慕名而來以先飲為快。“不飲冰泉豆?jié){，不算到過梧州”之說已傳遍中外。
梧州紙包雞
采用純正三黃雞，切件調(diào)味后，以紙包裹，用花生油浸炸而成。因此氣味芳香，鮮嫩甘美，制作工藝獨特，名揚海內(nèi)外。梧州紙包雞相傳已有近百年歷史，,起初，紙包雞僅限于款待達官貴人，后來某酒家老板重金聘請了該廚師官良。自此，紙包雞佳肴遂為民間百姓所品嘗，日漸揚名于桂粵港澳及東南亞各地。1985年，梧州紙包雞被選拍入《中國一絕》風情電視紀錄片。
龍虎鳳燴
龍虎鳳燴是梧州的一道傳統(tǒng)名菜。選用廣西特產(chǎn)野味為原來，配以香菇、木耳、陳皮等20多種佐料精制而成。食用時氣味芳香，口感嫩滑鮮美
田螺雞煲
田螺雞煲是一種將田螺與三黃雞件混和在瓦撐鍋內(nèi)的美食，配以甜筍、生姜、紫蘇等料，肉嫩湯鮮，香味誘人。
艇仔粥
開始時只以新鮮的河蝦或魚片配入熬爛的稀粥中，后來增加了許多配料，如海蜇、花生、腐皮、蔥花、雞肉、鴨肉、瘦肉、豬牛上下水等，吃起來鮮香可口，大受顧客青睞。
生炒田螺
生炒田螺是梧州的風味小食之一。將活田螺處理干凈后，把螺尾去掉少許，以便入味食用。然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫蘇和少量辣椒或胡椒粉，炒至近熟后加入豬骨湯熬至螺香四溢即可趁熱食用。田螺肉鮮甜可口，田螺湯美味無窮。
三黃雞
以岑溪、藤縣等為產(chǎn)地，因雞嘴、腳、羽毛均呈金黃色而得名，肉紋幼嫩、平胸肉厚、味道鮮美，為宴席上等佳肴。
蒙山肉丸
以蒙山縣皮薄肉嫩的雜交豬肉為原料。制時將尚有余溫的新鮮瘦肉放在 光滑的石板上，用木棍捶成肉泥，再加入菱粉水、蛋清、小蘇打等配料用力拌勻即可制丸，最后將丸放在80度水中文火煮至浮起即可，蒙山肉丸以其爽滑鮮美而深受食客稱譽。
蛇 宴
蛇宴制作根據(jù)不同的蛇品種，可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法，配以各種不同的佐料制作成各款粵式、川式美味佳肴，是迎賓宴客中的一種高級享受，對人體不愧為一種極佳的保健食品。蛇宴中的用蛇生宰即制為之上品，可將所得的鮮蛇血、鮮蛇膽調(diào)制成鮮蛇血酒、鮮蛇膽酒，這是蛇宴席上不可多得的佳釀。而活宰的蛇可分別以蛇衣、蛇肉、蛇骨及內(nèi)臟配以不同佐料，烹制出百余款不同品味之佳肴，經(jīng)廚藝大師拼制成各種圖案，組成豐盛美味的全蛇宴。品蛇按中國民間的傳統(tǒng)習(xí)慣最理想是在秋冬時節(jié)，中國南方及香港、澳門等地區(qū)，許多家庭以及行業(yè)工會社團都有入秋后參加或組織旅游美食團來梧州一品蛇宴以求進補的習(xí)慣。
|
